第1037章 灯火阑珊处(3/3)

易被人体吸收，一条100克的鱼，有一半的蛋白质能被人体吸收，而且还能我人体提供丰富的维生素c，加上鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。所以买鱼肉也是平时生活中经常做的事情。

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鱼眼浑浊塌陷的不买

我们去菜市场买鱼的时候，如果不知道怎样才能挑到好吃又美味的鱼的话，首先我们可以看看鱼的眼睛。因为鱼眼睛是否饱满是能够说明鱼的新鲜程度的，一般来说，新鲜的鱼的眼睛是饱满凸出的，眼角膜是透明清亮的，而且鱼肉的身体是很多弹性的；相反如果鱼的眼睛是凹进去的，眼角膜浑浊还有褶皱，眼睛里还有红血丝发红的情况，就说明这种鱼不仅不新鲜，而且还会携带病菌，所以一般不建议买这样的鱼！

俗话说，一分钱一分货。天上不会掉馅饼，天下也没有白吃的午餐。如果去菜市场买鱼时，价格格外的低，甚至比正常的鱼的价格低很多倍的话，那这种鱼也是不建议购买的，因为鱼的来源和安全性都是没有保障的，你不知道鱼是否新鲜，也不知道这种鱼是否有病菌，如果是变质的鱼，食用后可能会对身体健康造成危害，所以碰到价格过低的鱼，也最好不要购买！