117昭阳湛露1(二更)(2/3)
而大笑一声,“甚是贴切,不错,不错。”月老爷子也走到近前,轻抿一口,眼底亮光一身,“嗯,真是江山代有才人出,不错,你这道菜品是如何做的?可否详解一下?”
月乐笙隔着一个台子,就听到了月老爷子的话,心里讷讷,果然是祖父的一贯作风啊,先问一问是如何做的。
平日里她若是做了一道菜品,月老爷子看到了,总喜欢跟她一起探讨探讨流程,然后商议一下,哪一步还有改进的空间,然后争取下一次做的更好。
如今月老爷子这么问江如晏纯粹是老毛病犯了,估计把他当成了月乐笙。
江如晏恭敬地双手作揖,才徐徐说道:“这道菜说起来也不难,先将嫩羊肉切成块,加入油温八成热的锅内,炸至表面金黄捞起沥油。
再将发好的细粉丝,入沸汤锅汆一遍捞入净碗。锅内加清水上火烧至微沸,磕入新鲜鸡蛋一只,煮片刻,捞入凉水碗漂去浮沫。
净锅上火,加油烧至六成热,下花椒、葱丝、姜末,炸香,下入羊肉块翻炒片刻。
加料酒、盐、高汤,烧至微沸,撇除浮沫,下入粉线,卧入净蛋,烧沸盛入汤碗内,撒香菜末即成。”
鸿胪寺卿也早已品完了菜,眼底闪着光,直接问道:“那你这道菜的亮点在何处?”
江如晏同时面对着四个人的拷问,依然是面不改色心不跳,没有一丝的胆怯,“原来的羊肉卧蛋粉汤做法比较糙,所以口感不是很好,喝着总有种怪怪的味道。
尤其是羊肉本身味道就很大,若是不处理好,很难做出一道好吃的羊肉卧蛋粉汤,所以我对其进行了一些改进。
刚刚我说了一下做菜的流程,其中有两个步骤是说要漂去浮沫,其实在做的过程中次数远比这多,至少要有六次,才能保证最后的味道很纯正,口味清鲜醇香。”
四人互看一眼,点了点头,又走向了第三个台子。
魏灵毓一直站在江如晏的身后,大气都不敢喘,面前的四个贵人,她可是通通见过的,万一被谁认出来,那可就完了。
就算祖父就在那边大马金刀地坐着,可是也不能保证,万一出纰漏了,他就能保住自己啊,欺君之罪什么的,还是挺严重的。
魏灵毓急忙把脑袋低下,只盯着自己的鞋尖看,恨不能看出个窟窿来。
就在她快要被憋死的时候,四个评委终于走了。
魏灵毓这才偷偷地抬起头来,长长地吐出一口气,用衣袖将额头上的汗珠擦了擦,真是要了老命了,他们再不走,就真的要被憋死了。
江如晏将她的动作看在眼里,嘴角勾起一抹若有似无的笑,一手握住了她擦汗的小手,另一手不知从何处翻出一张雪白的棉帕,轻柔地帮她擦着汗珠。
魏灵毓突然便呆住了,只抬着头傻傻地看着他,凉凉的衣袖抚过她的脸,一痕清凉软,甚至连心尖都舒坦了。
她连眼睛都不眨一下,心里想着,这个男人还真是个谜一样的男人,实在看不懂他,而且每一次见到的都不一样。当然唯一不变的一点是,话都不多。
江如晏见她睁着一双盈满水光的杏眼,里面满满的都是自己的倒影,忍不住心尖一甜,手下动作一顿,声音也是轻软的,“怕了?”
魏灵毓好似着迷一般看着那薄唇,见他轻吐出两个字,这才反应过来,连忙摇了摇头,极力否认着,“没、没有,我只是有些紧张。”
其实是怕的,特么的,这可是欺君之罪啊,能不怕么!
要是只有她一个人受罚还无所谓,问题是这古代都是诛九族啊,如果真因为她,害得将军府被诛九族,她估计死后会被打入畜生道吧?
江如晏见她一副口是心非的模样,却并没有拆穿她,只一心一意地帮她擦着额头的汗珠。
玉白的手指衬着乌黑的发,说不出的好看,就好似在做一道精致的菜肴一般,那么的专注,那么的认真。
魏灵毓的心彻底地安静下来,熨帖中带着一丝丝暖意。
她心里安静了,有人心里可是打起了鼓,而且是战鼓,敌人还有五秒到达战场!
月乐笙屏气凝神,眼睛死死地盯着面前的鹿头形翡翠盘,脑袋都不敢抬一下,生怕月老爷子一个眼神看到她。
虽然眼睛没有看过去,耳朵却一直高高竖起,听着旁边锦湘楼的刘洪山,恭敬地给几位评委介绍他们的菜品。
相对于魏灵毓的淡定自若,江如晏的侃侃而谈,刘洪山显然是略逊一筹,说话的时候,声音都有些打飘,显然是第一次遇到这般大人物。
韩长远的声音尤为洪亮,“你这做的是什么菜品?”
“回韩大人,草民做的是极品牛肉汤。”
韩长远拿起勺子轻轻品了一口,眉头微微皱起,“所谓极品牛肉汤,味要浓厚,不可油腻,可你这汤,却有些腻了。”
月老爷子闻言,也尝了一口,面上若有所思,“凡鱼、肉、鸡、鸭极肥之物,总要使其油在肉中,不落汤内,其味方存而不散。若肉中之油,半落汤中,则汤中之味反在肉外矣,且汤汁也会失其原味。”
韩长远听完两人的评价,早已吓得小腿肚子乱颤,额头冷汗哗哗哗地往下落,他的脸憋得通红,战战兢兢地道:“两位大人说的极是,草民一定记得这个教训。”
十四皇叔显然是对吃的都抱有一定的好感,虽然听两人这般说,还是尝了一口,然后无奈地摇了摇头,“这味道确
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