031：炒茶(2/2)

落银见状不由嘴角带笑，她本还以为要解释一番，不料叶六郎倒是会给她省事儿。

几人走到茶园里，仔细的观察了一番。

说是仔细观察，但真正看得懂的也就落银一个人了。

落银幽幽叹了口气。

大许是前世总是追求完美的习惯在作祟，现下看到这茶树是一芽三叶，俨然是进入了初夏茶的阶段，多少觉得有些可惜。

在他们罗氏集团，除却别的茶种不说，单说江南绿茶就是不会采摘夏茶的。

夏茶味道偏苦涩，茶色也跟绿茶比不得，即使是原料再好，也称不上上品，且一年采摘次数过多，会影响来年的春茶。

可有她这异能在，是不必操心这个了。

叶六郎是不懂这些，但见这些茶叶长势好，便道：“我看这茶叶应该是可以摘了。”

月娘看向落银，眼里含着询问。

叶六郎半懂不懂的，还比不得落银，她心里是这么想的。

落银微微一笑，说道：“是可以了，明日咱们过来采茶吧！”

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次日，南风乐颠颠儿的来了叶六郎家，还有李方氏。

月娘有孕的消息已经传开，李方氏隔三岔五的便会过来，昨日听月娘说起采茶的事宜，便自告奋勇要来帮忙。

两家人关系素来的好，叶六郎便也没跟他们见外。

虽是夏茶，但为了质量起见，采摘的时候还是小心仔细些来得好。

在落银的示意和指导下，采茶有条不紊的进行着。

李方氏称着奇，“银丫头竟懂这么多，叶兄弟哪儿来这么多东西教银丫头的？”

她只当是叶六郎教得好。

毕竟一个孩子，无缘无故怎会懂得这些。

叶六郎和月娘都不置可否的一笑。

李方氏便当二人默认了。

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回到叶六郎家之后，月娘进房里拿了个昨日擦洗干净的竹席出来。

竹席搭在两个木墩上，两头用重物压着。

几人就将采摘回来的鲜茶叶摊了上去。

这是采青过后的晾青。

人工制茶这都是不可缺少的步骤。

摊晾了两个时辰有余，眼见天色变暗，一家人这才将茶青收了起来。

落银摸了摸茶叶，已经软了很多，水分蒸发的刚刚好，可以开始炒茶了。

月娘早早把锅灶收拾了个干净，两口锅一大一小都刷洗的干净，一滴水渍也没有，现在就等着炒茶了。

按照标准的炒茶锅来说，是需要三口并列才是最好，因为过程中需要三种不同的锅温来炒烘。

但现下的情况容不得挑剔，把两口锅当做三口来用便是，无非是不那么顺手，其余的只要控制好温度，都不会有什么影响。

“茶叶竟也可以用来炒吗？”月娘半信半疑地看着落银。

她虽然不懂制茶，但潜意识里茶叶无非是被烘晒干的。

实际上这个时空，的确还没有出现炒茶的技艺，普通和低劣的茶叶都是晒干，甚至也有直接生煮羹饮的，总有股草青味儿，讲究些的茶庄则是采用蒸制的方法。

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