第36章 上仙一家3(2/2)

“呃，吃过春笋吗？”

“春笋倒是每年都吃，这冬笋？冬天也有竹笋？”

“呃，这个，冬笋和春笋其实都是竹笋，不过，冬笋是埋在地下的，很少和春笋一样破土而出，因此发现的人很少，也很难挖，不过味道却是非常好，晚上我做一些你们尝尝，保准比春笋还要鲜美呢。”

“好的，那我们需要做什么呢？”

“你等等！我先找个地方把冬笋弄出来。”想起那小山一般高的冬笋，夏小桥也忍不住头疼，冬笋这东西就这样不好，处理的时候产生的垃圾特别多，笋壳什么的都要找地方扔掉或者埋起来，以前他去乡下收冬笋的时候，最头疼的就是运输问题了，别看几百斤的冬笋收上来，实际能吃的，去掉笋壳和根本老化的部分，剩下的也不过几十斤罢了。

因此，他要先找个方便就近丢垃圾的地方，把这些冬笋都处理好了再拿回来进行再加工。

崔氏看到夏小桥一身轻松地跑去找地方，以为不过是一篮子竹笋，顿时也十分轻松地挥退了准备上来帮忙的侍女，卷起袖子准备亲自帮忙。

然而她放心得太早了。

夏小桥选了位于河流上游的一个浅滩上，这里都是乱石堆，到时候剥下来的笋壳之类的可以直接丢在上面晒干，一把火烧了，水蔓延上来一冲就冲走了。

选好地方后，夏小桥对跟着来的皇帝陛下和风神南岳笑了笑：“就放在这里吧！”

崔氏笑眯眯地挎着小竹篮站在一边。

“好！”皇帝陛下第一个站出来，挥动衣袖，瞬间，空荡荡的乱石滩上，出现了一堆约莫几千斤的冬笋。

风神南岳笑了笑，换了一个更加空旷的地方，挥动衣袖，一个更大的冬笋堆出现了。

崔氏……崔氏目瞪口呆ing~

竹笋易老，老化后不但纤维多不容易消化，而且口感不佳，因此，要想在寒冬来临、土壤结冻之前保存足够一个冬天食用的冬笋，就必须将这些冬笋处理一下。

夏小桥用的是他们家祖上就一直用的土方法，将新鲜的冬笋去壳切片，然后放入沸水中煮熟，晾凉了后投入井水中密封起来，慢慢变成酸笋，吃的时候拿出来洗一下，加辣椒肉片炒或者炖菜吃都很好吃。

因为陶罐不够用，夏小桥又让人去挖了一些河沙回来，将完整无损的冬笋，笋尖朝上排列在湿沙上，最后再用沙子填满笋体空隙处并拍实，顶上覆盖湿沙盖没笋尖，打紧压实，沙上覆盖一层笋壳稻草，这样一层一层地保存好的冬笋，放在阴凉通风处最长可以保存两三个月。

其实夏小桥完全可以不必这么麻烦的，皇帝陛下的随身储物袋里简直跟时空静止了一样，简直是保存食材最好的地方，不过，现在的他还不知道。

忙完这些，夏小桥一拍脑袋，这才想起来自己只顾着安顿食材，竟然把客人给忘记了！

“恩人不必担心，我已经命人去安顿几位贵客了，暂时住在您的小院子里，可否？”崔氏立刻站起来回道。从前她夫君就是这样，把客人带回来就不管了，丢给她去安排，因此，发现夏小桥也带了几个客人回来，并且看起来就像是忘了似得，崔氏立刻“理解”了，大概夏老板在家里就是这样的，于是立刻贴心地派人去招待几位贵客去了。

于是，夏小桥回来的时候，几位客人，风神南岳、云仙翠瑶夫妇，小白和椿鲅母子，再加上崔世景，已经住进了小院的客房。

“哎呀对不住对不住！我，我一看到食材就什么都忘了……”夏小桥赶紧跑回来招待几位客人。

几位客人……已经先吃上了。