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二百三十二章 你回来了(1/3)

“诸师傅。”小琪笑着迎了上去。

“小琪,”诸亮开门见山,指着木桶里的牛奶,“这个是我才让朋友帮着挤出来的,你、你能不能教教我怎么用这个做好吃的蛋糕?”

诸亮自从尝试过小琪做的蛋糕之后,对这种美味的甜食就有了执念。

小琪伸头往木桶里望了望,只吸了一口,她就差点反胃呕吐。

这个还没加工的牛奶,味道确实有点太腥臭了!

但是要加工牛奶,小琪确实也没有把握。

“那我们去藏香阁试试吧?”小琪望着诸亮,提议道。

对于诸亮的执着,小琪很是感动,所以她也不推辞,让一个伙计帮着提起木桶,带上诸亮就往藏香阁走。

火锅店生意本来就火爆,而且店面小,厨房忙不过来,去藏香阁那边装备齐全,空间又大,小琪觉得要方便一些。

自从雷昊宇离开之后,小琪就没有来过藏香阁了,就算有了新做菜的点子,也是让雷五帮着教给藏香阁的庖人。

见到小琪和诸亮,陈从文微微有些诧异,赶紧迎了出来:“小琪姑娘,诸师傅。”

“陈掌柜,我们想借用一下你们的厨房。”小琪笑道。

陈从文赶紧领着他们进去。

现在藏香阁的伙计也刚刚起身准备中午的吃食,所以厨房和后院里都忙得热火朝天。自从石安县的美食在天下的名声打出去之后,藏香阁每日的生意也愈发火爆了。

小琪见状,也不敢多耽误,赶紧走进厨房,忙了起来。

以前世的理论知识,小琪知道,这种才挤出来的牛奶,只能用隔水加热的方式来加热消毒。若是用小火煮沸牛奶,会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。若是温度过高,牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低。

但这也仅仅是理论知识而已,害怕浪费牛奶,小琪只得拿一个小碗,装了小半碗牛奶,先尝试着隔着水来加热。

藏香阁的庖人都已经摸清楚小琪做菜时的习惯,所以自觉地走了出去,把厨房留给了小琪和诸亮两个人。

诸亮帮不上忙,只能帮着小琪小心地注意着火候。

牛奶不宜加热过长,会破坏营养,所以在水锅里的水沸腾之后,小琪就让诸亮把火转小,渐渐地熄灭。

加热好的牛奶被小琪放在一边放凉,另外一边她已经开始调蛋,准备试着用煮好的牛奶做一次戚风蛋糕。这样有了对比,诸亮就会明白,加了牛奶的蛋糕有多美味了。

这是诸亮第一次亲眼见小琪做蛋糕,所以他安静地守在一边,仔细地盯着小琪手里的动作。

小琪一边打蛋,一边给诸亮讲解,奶油需要打成什么样子再加糖,再继续打。小琪讲得很详细,以诸亮的资质,瞬间就心领神会了。

牛奶冷却之后,表面起了一层牛奶皮,小琪用筷子把皮挑了出来。

“你吃吧,这个营养好,只是我不喜欢吃。”小琪把筷子递给诸亮,让他尝尝。

诸亮喜欢做菜,更是个美食达人,有新鲜的吃食,他自然是乐意尝试的,所以他没有拒绝,接过筷子,就把牛奶皮塞进了嘴里。

仔细品尝之后,他才把化了的牛奶皮吞进嘴里,说实话,还是稍微有些腥味。

他们从没有喝过牛奶,第一次吃,会觉得有些腥和腻。

小琪瞧着诸亮微微蹙起的眉头,笑了笑,没有说话。

冷却好的牛奶,被加在奶油里,小琪继续搅拌筷子,把奶油打匀。

“炉灶要提前预热,这样子烤出来的蛋糕才会受热均匀,不容易坍塌。”小琪解释。

有了前一次的经验,这一次小琪做戚风蛋糕简直就是得心应手了。

等烤好的蛋糕出炉之后,诸亮闻着这诱人的香甜味,简直都觉得醉了心。

比起以前的蛋糕,加了牛奶的蛋糕味道愈发醇香。

诸亮也不怕被小琪嫌弃,直接用手扯下一块蛋糕,就往嘴里塞。只一口,他的小眼睛就要幸福得眯了起来!

“这也太好吃了!”诸亮感叹。

果然牛奶是个好东西!

为了不浪费牛奶,小琪又害怕耽误藏香阁做生意,在成功了一次之后,她把所有的牛奶都装在了一个大盆里,放进铁锅里加热。

“诸师傅,你帮我继续打奶油,我多教你几款蛋糕。”小琪吩咐。

能和小琪交流,又可以让她手把手教自己,诸亮简直求之不得。他完全没有推辞,赶紧勉起衣袖就忙碌了起来。

这个时代没有巧克力,也没有其他多余的选择,所以小琪只能做最简单的戚风,和戚风改良蛋糕。

做面包需要酵母粉,若是以后需要,小琪也要想办法培养酵母,所以只能暂时作罢。

按照小琪先前讲解的,诸亮打奶油慢慢地也有了心得。

瞧着诸亮做的顺手,小琪索性就在一旁指导,自己不再动手。

一个时辰之后,藏香阁的伙计已经有些着急了,现在店里已经来了客人,若是小琪他们再不出来,今天藏香阁怕是没有办法营业了。

但是陈从文有令,不得去厨房打扰小琪和诸亮,所以没人敢擅自进来,只得在厨房门口焦急得等待着。

好在,又过了一刻钟,厨房的大门就从里面推开了。

门一打开,站在外面的人,都闻到了一股浓郁的香甜味道。

所有都深深地咽了咽口水,这味道,比起上次小琪做的生日蛋糕,还要香甜百倍!

诸亮脸上还挂着面粉渣子,但是他满脸

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