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第二百四十章色字赛(1/2)

李沅锦自然是不知道,如今李佳晴可是连小妾的地位都没有,只不过是一个暗娼而已。闪舞小说网/p

这边金公子早看出来李沅锦不卖李佳晴的面子,自己已然凑上来了:“李姑娘,恭喜你晋级啊!今天的比赛我看好你哦!”/p

李沅锦起了一身鸡皮疙瘩:“哦,那谢谢你了。”/p

“不知道比完赛李姑娘有没有时间,能不能赏脸一起吃个便饭?”金公子油腻腻的笑容凑过来。/p

“那就不用了,我怕看着某些人吃不进去饭。”李沅锦果断拒绝。/p

“你!”李佳晴怒。/p

金公子却是一把把李佳晴甩到身后去了:“我跟李姑娘说话呢,你别插嘴!”/p

李姑娘?我也是李姑娘好不好!李佳晴攥紧拳头,却不敢喊出来。/p

“若是李姑娘不喜欢这闲杂人等在旁边碍眼,我就不带她了,正好咱们一起切磋切磋豆腐技艺,我这次也晋级了呢!”/p

“哦,那就恭喜你了,不过我还是没兴趣。”/p

李沅锦淡淡的,她现在身边站着一个绝世大帅哥的未婚夫,对于金公子这样油腻腻的玩意儿,实在是看不中。/p

再说了,切磋豆腐技艺?你就是说点儿其他的都好,但是这豆腐技艺,李沅锦可是从来没有服过谁,除了穆梓桐的手艺稳。不管从灵感还是从创意还是品种,李沅锦根本不需要跟任何人切磋。/p

金公子见这李沅锦也是软硬不吃,而旁边的穆梓桐脸色也沉了下来,这人虽然不过一个普通人家的少爷,看不出来多有钱,但是身上天然带着一种贵气,这金公子也是不敢沾惹的。/p

连忙告退,转头却是拉来李佳晴如此吩咐一番。/p

……/p

这一次的对手看起来就很像样子了,不像第一轮,什么人都有,不少人偷着买到的晋级资格,上场的时候丑态百出。/p

这上川府第一轮比赛晋级上来的人,倒是都实打实手上有功夫的。/p

这一轮“色”的题目昨日已经公布了,大家上台之后也没有紧张,各自井然有序地挑选食材。/p

跟李沅锦同台的另外七人,有两人也是女子,看着不过二三十岁,一位露脸的看着也是保养得当,另外一位带了特制的帷帽,看不清容貌。闪舞小说网/p

另外五人,都是清一色的大汉,全是四十岁左右的,看样子都是老师傅了,功夫底子扎扎实实的。/p

李沅锦上台,对着各位选手鞠躬行礼:“请各位前辈多指教。”/p

礼多人不怪,诸位也都一一回了礼,那两个女子队李沅锦兴趣也颇大,她们妇道人家,自然知道一般人家的姑娘虽然会负责下厨事宜,但是并没有那么多时间去专门练技艺,只觉得李沅锦这姑娘很是独特,居然小小年纪就能闯到上川府的豆腐比赛上来了。不由得有些担心,赛场女子多她们是乐意见到的,但是若李沅锦是买来的资格,就让她们太失望了。/p

李沅锦看了出来,冲着两位姐姐一笑,自己也回头去挑选食材了。/p

主料豆皮她已经备好了,这次提到豆腐的“色”,从豆腐的颜色,到豆腐的造型,大家都下了不少工夫。/p

同台的几人当中,让李沅锦颇为赞叹的就有一位做了“三色豆腐糕”。豆腐通常是白色,顶多因为豆浆的愿意呈现黄色,再要显示别的颜色,就要另外加颜色了。/p

这位做三色豆腐糕的,除了原本白色的豆腐之外,还用了血豆腐,血豆腐其实并不是豆腐,只是凝固的血块,但是口感质地跟豆腐一般无二,也会经常出现在豆腐的菜色中。李沅锦的水煮肉片、毛血旺就会用这红白豆腐穿插着摆盘,也是好看。/p

另外一色,用了菠菜汁,这时候没有什么食用色素,菠菜汁颜色浓郁,是最好上色的。这人一掀开棉布,李沅锦就看到他案板上板板正正的绿色豆腐,看样子是早就做好了准备。/p

可是这豆腐很快就在这人手中被压成了泥,又加上鸡蛋和一点儿面粉和了起来,最后竟然是放了一层到小铁锅中去蒸。/p

这人要做豆腐蛋糕!/p

李沅锦看的津津有味,果然,第一层蒸到半成型,这人立刻起锅,又加上血豆腐,如此来回几次,三色豆腐鸡蛋泥已经全部加进去了。再是安心大火蒸开了。/p

这人手艺不错!创新度也高!/p

要知道,这个时候连蛋糕都不多见,能够想到用豆腐做蛋糕的,可不就是高人吗!/p

这上川府的比赛果然不同一般,李沅锦不由得有些汗颜,赶紧低下头来做自己手中的活计。/p

穆梓桐在旁边做副手,早就已经把李沅锦准备好的食材切好,焯水了。自从天气转热,李沅锦就在跟穆梓桐商量,这些比赛的评委想来都是位高权重年纪也不小的老人家了,吃热的东西就如同火上浇油,一两道还行,多了可就不好了。/p

还不如做些简单的凉拌菜色,爽口清新。/p

穆梓桐自然是没有其他想法,李沅锦做什么,他从来只有支持的。况且这一轮的题目在“色”上,那想必评判的时候更多也是看重外观,口味上不差就行了。/p

李沅锦这次挑选了千张,此刻正在用特别的办法把千张折叠起来,又弯过一道,用小刀在千张上划了几道。/p

李沅锦刚刚打量别人,此刻也有不少人在打量李沅锦。/p

“千张能做什么造型?不过是千张丝而已,这食材选的不对啊!”/p


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