第八十二章 准备(1/2)

“这是什么啊，花花绿绿的？”一个丫环手中端着碗茶水不停地吹着，一边拿眼睛瞄着另一个丫环手中拿着的纸张模样的东西。

“这个啊，据说是城西的有间铺子过两日就要开张了，这不在派发单子，说是广而告之呢！”

“尽是些新鲜玩意儿，往常也没这么回事的，开的什么铺子呀！”丫环端起碗小抿了一口，还是很烫，让她忍不住吐了吐舌头，“这大热天的，可真是难过！”

“拿了这单子的还给送了小物件呢！你看，我这小红绳很别致吧！”丫环扯着脑袋后的鞭子给另一丫环看，“还送了一对呢！”

“不要钱的？”丫环停下吹气的动作，惊讶的看着那丫环，“哪有这么好的事呀！”

“你别不信，送单子的那小丫头说了，拿着这单子开张的时候到新开的铺子，可以享受半价呢，而且一人一杯茶水免费。我估计也有些用处，就把单子带回来了。”

“原来是做吃食的铺子啊，有什么的，大热天的，茶水白送我都不要，凉水又不如在家里吃，那些糕点啊什么的，看着就没胃口，你瞧，咱们小姐最近的糕点不都没动过么，莫说是小姐少爷们，就是咱们看着那些点心不也腻得慌！”

拿着单子的丫环又指着单子说道：“他们说有冷的有热的，而且还有什么鲜榨的果汁，还有美容饮品，可口的糖水，点心也是咱们没听过的，听起来好像不错呢！”

“真有这么好？”丫环放下手中的碗，眼珠子转了转，对坐着的丫环说道：“这个就给我拿去瞧瞧，看都有些什么花样！”

小姐这几日因为天气闷热，正情绪不佳，总是找她们这些丫环发火呢。若是能有个新奇的好去处……丫环心中一喜，拿紧手中的单子，加快了脚步。

“姐姐，我回来了，单子都发完了！”小雨兴奋地跑了进来，还不忘扬了扬已经空了的小背篓。

“小姐，那些小丫头们的工钱都给了，这会儿她们也都回家去了。”未晴也走了进来对萧语说道。

萧语连忙端过两碗汤，说道：“你们快来喝些糖水，解解暑气。”

未晴看着碗中的汤汁，迟疑了一下说道：“小姐，这会儿热，热汤实在喝不下。”

萧语笑着把碗递到她手里，说道：“这是糖水，你先尝尝。”

未晴一接触到碗，就感到手中一阵冰凉，惊呼道：“小姐，这是冰的！”

那一边小雨已经大口大口地开始喝了，“咕噜咕噜”几下就全部喝光，“这个汤也是冰的，太好喝了！”

“你想的法子不错，顾客很满意啊！”萧语指了指一脸满足的小雨和未晴对雷霆说道。原本她想着冰的饮料可能没有办法，毕竟有些大户人家虽然藏着冰，但却是少数，就连苏家，恐怕也只有萍夫人有份，所以也只能放弃冰的东西，用凉的代替了。

雷霆说道：“年幼时，每逢热天，我们兄妹也十分爱吃冰，但是母亲总是说吃多了肚子会痛，却又赖不住我们闹她，便想了个法子，在阴凉处挖了井，准备一个大陶缸，里头装半缸井里的凉水，那井本就置于阴凉处，井中的水自然也是冰冰凉凉的。然后把汤水放凉了，用小碗分开装着放到缸里，当然缸里也需要准备能放置在水中的工具。这样一来，我们吃到的东西是冰凉的，却又不如冰块那般彻骨，即使多喝一些也是对身体无碍的。”

萧语满意地点了点头，说道：“经过昨晚的实验，这的确是个好办法。这样一来，既避免了淋湿煮汤的混乱，还能让顾客在热天吃到冰冻的糖水，且能保证汤汁在一两天内都不会变坏，真是一举多得啊！咱们铺子后刚好有口井，平日里也晒不到太阳，未晴你去让人再移两颗枝叶繁茂的树到那旁边遮严实一些，桂花树也移一棵过去，桂花开的时候，还能有香味呢！还有，那种大陶缸也要多买几口，不，十几口才行，然后在里面放置些架子……赵三哥回来没有，这事请他去办最合适。”

萧语说着，便见赵三匆匆赶了过来，“小姐，铺子都按照您的吩咐整理好了，您要过去瞧瞧吗？”

萧语点点头，交待了几句，便往铺子里头去了。转了一圈，倒也觉得十分满意，就是后面那些厢房改成的隔间也是非常合她心意的，如同前世的茶座一样，而且古色古香更加有韵味。院子里设置了露天的坐席，中间也用了帘子隔开，等天气凉了也是可以用得上的。

萧语又去了厨房，这厨房也是专门的厨房，厨房很大，但是却不似一般厨房那样杂乱，厨房里也有个隔间，炉灶被单独隔在了小厨房里，大厨房摆放着各式各样精致的碟子盘子和汤匙，还有许多用来装饰在事物上的物件。墙上也安了许多新柜子，整个厨房一眼看过去，十分的整洁宽敞。

厨房里只有厨师两个，一个是赵三的媳妇木兰，还有一个是实习的小厨师小雨。而小厨房那边，赵三砍柴，雷霆烧火，两个男的轮换着奔走在灶前。

萧语不得不承认，厨师资源太少，也只能她自己亲自上阵了。好在这糖水、汤汁、饮料以及大部分点心都是事先做好的，所以也不用担心到时候人多忙不过来。而且做起来工序也不复杂，只要跟木兰和小雨交待几遍，她们也能学着做了。木兰更是将萧语示范的做法记录了下来，与小雨两人细细琢磨着。

累了一天，萧语才和未晴回到了苏府，打发了未晴去休息，自己便回了房