58金齑玉脍(1/2)

金齑玉脍

亏了这青云峰上还有这种趁手的厨具,据说是别的食师留下的，否则用大锅做水煎包还真是有些困难。

往饼铛里放了一勺子高汤,这高汤倒不是之前他熬的，昨天也亏了是他剩下的那锅高汤，几个弟子凑合着用这高汤煮了些细面,才让苏墨辰和雪宸几人吃下了饭。

这一锅倒是这几个弟子熬的,同样的各种鸡骨牛骨猪骨大火去浮沫，叙熬制了数个时辰。同样的东西，味道倒是差的不是很多,叶晓峰尝了尝觉得还不错。

骨头汤倒入饼铛,叶晓峰用大盖子将锅盖严。

旁边的粥已经熬好,叶晓峰将腌制好的鱼片并那些细姜丝一起倒入粥中搅拌后盛出一大碗,撒上几个香菜叶放在一边。

大火烧旺,骨汤嘶嘶作响，包子个头不大，皮也薄，很快那种肉香味就透过锅盖蹿的整个厨房都是。

旁边正小心片鱼片的弟子们无不抬起头深深的闻着，一时间厨房里吸溜口水的声音不断。

估摸着差不多熟了，叶晓峰揭开锅盖，一把细嫩的葱花撒上，点点绿色在白嫩嫩的包子上显得格外水嫩。

白嫩的皮，煎的焦黄酥脆的底，还有上面嫩绿的葱花，陪着一大碗生滚鱼片粥送到了苏墨辰面前。

苏墨辰看了叶晓峰一眼，“不是说三天来一次么？怎么隔一天就来了？”

叶晓峰一愣，还没来得及说什么，就听到苏墨辰自顾自的开口，“果然你也舍不得为师。”

“……”叶晓峰心里叹息，吃货加自恋，这真是仙师么？

不过这粥是极为开胃的，里面的鱼片微咸，吃起来是润滑鲜美，苏墨辰一口一口的竟然吃了个底朝天，举着空碗眼巴巴的看着叶晓峰。

“师、师尊……您吃的包子，喝太多粥，中午饭该吃不下了。”他做的粥确实还有剩，但是这会儿估计已经没了，谁让他送饭来的时候，看到雪宸眼里闪着绿光已经蹿了进去。

苏墨辰眼睛微微眯起，似乎在考虑叶晓峰这话的可信度。不过看看面前那一个个白生生的小包子，似乎在诱惑着他咬一口，也就伸筷子去夹起咬了一口。

包子柔软的外皮被轻易咬开，虽然外面已经温凉，但是里面的馅料却依然滚烫，之前搅拌在其中的骨汤已经因为肉馅的紧缩抱团而重新沁了出来。鲜美的汤汁在舌尖滚动，让苏墨辰忍不住吸了一口。

鲜甜甘美的滋味让苏墨辰享受的眯起了眼，馅料好吃，那被馅料浸透了内里的包子皮同样好吃，而那被骨汤煎熟的包子底的美味就更不用多说。

一连吃了五六个，苏墨辰才停下筷子，优雅至极的擦擦嘴，“中午你千师伯来，做几个好菜。”

“知道了，师尊。”叶晓峰准备退下，忽然想起了苏墨辰为他做的事，忍不住又走了回来。

“嗯？”

“师尊，多谢您。”这句话是出自内心，叶晓峰也是心甘情愿地喊的这声师尊，而不是像之前，只是拿这个当个头衔在喊。

“你是我的人。”苏墨辰没有多说什么，只有这一句。可是叶晓峰不知道为什么，忽然觉得自己脸一热，低着头跑了出去。

厨房里，雪宸正抱着锅大吃，看到叶晓峰进来嘿嘿一笑，“小师弟你真够意思。”

叶晓峰脸上的温度还没褪去，张了张嘴，也不知道说了什么。

水池里捞出活鱼按到案板上，雪宸一边擦着嘴，一边凑到叶晓峰身边，“你不吃饭？”

“不吃了。”叶晓峰佯装淡定，他此时心里慌的厉害，哪里还吃的下饭去。

“怎么了？脸怎么这么红？”雪宸看看他忽然笑了出来。

“我跑的急……”

叶晓峰一句话没说完，雪宸已经打断了他，“该不会看到师叔的真面目了吧？”

“真面目？”叶晓峰一脸的茫然，“什么真面目？”

“呃？当我没说，当我没说。小师弟，中午做什么好吃的？”雪宸眨眨眼，岔开了话题。

“鱼！鱼！鱼！”叶晓峰没好气的说到。

“全是鱼？中午有猫来啊？”雪宸嘿嘿笑着。

“中午千师伯来，如果你喜欢称他为猫……我倒是不介意啊！”叶晓峰手上利索地将鱼去鳞去内脏。

“啊，千师伯啊，没听说他爱吃鱼啊？”雪宸摸着下巴，“不过我知道谁爱吃鱼。”

“谁？”

“青云啊，他可是爱吃的很。”雪宸趴在池子边看里面的鱼不知大难临头的游来游去。“不过他被关了禁闭，估计短时间出不来了。”

“为什么？他犯了错么？”叶晓峰处理完一条，丢到一边的盆子里，用葱段、花椒、细盐等腌制起来。又抄起了另外一条。

“他……他你就别管了，这事确实是他做的不对。”雪宸站起身，“对了，我能帮你做什么？”

“帮我把那些弟子都叫进来吧，他们都被你吓跑了，我连个打下手的都没有！”叶晓峰有气无力的开口。

“好。”雪宸笑嘻嘻的应了，不过面对那些弟子的时候，又是那个冷淡疏离的雪师叔。

其实叶晓峰倒不全是为了让这些弟子跟着学习做菜，也真的是需要这些弟子帮忙。

拽过两个弟子，吩咐他们到自己去雀块豆腐和黄酱。

黄酱早就发酵好，不知道是不是因为食神塔的缘故，他制作酱油或者黄酱这种需要发酵的东西，总是时间特别快。发酵好的酱坯用清水刷洗干净掰成小块，放在日光下晒干，用按照比例调兑好的盐水将