006 三鲜鱼(1/2)

“恩，也好，那你自己直着走进去吧，厨房很容易看见的！”

李叔也不是太罗嗦的人，见奕阳要自己前往，便继续珠算起账单来。

厨房中，锅碗瓢盆正在有节奏的敲打着音乐，一把把明亮锋利的厨刀在厨师们的手中晃出了一连串的刀影，一切都在有节奏的进行着。

厨房里平日里的七个灶炉已经全部放置上了铁锅，可依然还不够解决上菜速度。

无奈，海依朵又喊伙计帮忙，去整了一个临时灶台，就在厨房门口的空地那里烹饪起来。

“五哥，我跟你先换一下，我刚才一着急不小心切到手指头流血了，切菜不得劲，晚上弟弟帮你洗衣服。”

一男子取了个创可贴将指头上的伤口处理好后，发现拿刀很不顺手，无奈的跟与自己一组的五哥提出了换位置的意思。

“呦？小六子，你今个表现不错啊，重伤不下火线！既然你都开口帮我洗衣服了，我啊跟你换上几天都没问题！”

被手指受伤的男子称作五哥的人，向来是不喜欢个人卫生的，可厨房里的老大海锦炎规定过了，厨师衣袍必须是一天一洗，这向来是五哥最头疼的事情。

这会儿小六子既然开口说帮自己洗衣服了，五哥自然是立马痛快答应的。

要不然小六子手指受伤不适合切菜去休息的话，自己可就要烹饪、切菜两手一起抓瞎了。

到时候吃饭的时候，平常帮老大管理众人的老二哥怕是要好好的跟自己说道说道了！

“小宋，三鲜鱼处理好后，直接帮我把盘饰做好，顺便再把那捆新摘的小石葱给切碎。忙完了今晚哥哥请你喝酒！”

一个留胡子的中年厨师将手中的铁锅给炒的噼里啪啦直响。脸上的汗水都没工夫擦，便跟身后案板边的顺菜厨师吩咐着。

“好嘞，二哥，三鲜鱼马上好！”

被称作小宋的年轻小伙子，利索的将一条三鲜鱼从筐子里取了出来，开始给三鲜鱼剖腹去鳞。

“三鲜鱼的苦胆摘除的时候不能用铁器。否则会破掉的！”

海依朵擦了擦额头上的汗，伸了下腰后，抬头四处瞧了一下，却发现那小宋正准备用利刃摘除掉三鲜鱼的苦胆。

只可惜，警告的话语还是说完了，在海依朵说完的那一刻。小宋手中的利刃已经碰到了三鲜鱼的苦胆。

瞬间苦胆囊裂开了一个肉眼无法察觉的小口，蔚蓝色的胆汁一下子流满了三鲜鱼的腹中。

“啊！”

做了错事的小宋一时间愣在了原地。不知道该如何是好。

这三鲜鱼的价格一条便可抵自己一个月的工资，如今废在了自己手中，工资定是没有着落了，那娘亲下个月的药可就没钱买了啊！

家中的老娘可是自从自己进了美味居工资涨高了一些后，才肯听话按时吃药的，如今三鲜鱼毁了这可该怎么办？

“没事。再取一条，赶紧帮老二弄好，你新来没多久。头一次料理三鲜鱼，这样已经很不错了！”

一直在周边来回查看，顺便指导学徒们技巧的海锦炎在听到小宋的惊喊声后，近到前来将小宋手中的三鲜鱼取了过来，认真的查看了一番。

出了犯了料理三鲜鱼时该注意的事项外，三鲜鱼的鱼鳞处理还是很不错的，谁也有第一次，一条鱼而已。

“可是老大，我……我……”

小宋眼望着海锦炎手中被自己弄破了苦胆的三鲜鱼，一时间不知道如何将‘赔钱’两个字说出嘴来。

“我什么我？小宋什么时候变结巴了？今中午咱们大家伙可都托了你的福，能够常常三鲜鱼的鲜美味道了！最近这几天大家伙也都很累，这条三鲜鱼一会让朵儿烹饪了，全当是给大家伙的福利了如何？”

海锦炎拍了拍小宋的肩膀，示意他不要将这事情放在心上。

小宋家里的情况，老李在招聘他回来的时候就已经跟海锦炎提起过了，小伙子的孝心挺不错，让海锦炎记在了心里。

“可是……可是苦胆破了，老大这三鲜鱼吃不得了！”

向来以嘴刁著名的老二，一听老大说要将破了苦胆的三鲜鱼当做大家伙中午的福利，顿时就瘪嘴了。

三鲜鱼的鲜美向来是跟其苦胆的苦涩成正比的，哪怕是只尝一口浸了苦胆汁的三鲜鱼，怕也是难以下咽的。

“二叔，一会啊，您等好吧，朵儿一定给您做出最美味的三鲜鱼来的！”

海依朵听了父亲海锦炎将破了苦胆的三鲜鱼交给了自己，其实也当做了一张考卷，对着一副不知所措的小宋笑了笑后，变将手中的活计放在一边，从海锦炎的手中将破了苦胆的三鲜鱼取了过来。

前阵子自己刚得了一瓶十分适合用来煮鱼的低度桂花酒，正好在今天派上用场了。

“好了，都赶紧忙起来，等这批菜单子结束了，咱们就可以休息了！”

海锦炎瞧着女儿一副志在必得的样子，顿时来了兴趣，冲着众人喊了喊，让他们归位该忙什么忙什么后，便走到了海依朵的炉灶前。

“朵儿，这沾了苦胆汁的三鲜鱼你打算怎么处理？跟为父说说！”

“父亲，你还记得我前几天托人买的那瓶低度桂花酒吗？”

海依朵朝着海锦炎笑了笑后，一副志在必得的样子。这些天来，自己趁着休息的空档，可是没少钻研厨技！

“恩？”

用桂花酒的香味盖住苦胆汁的味道？怕是很难吧？

海锦炎瞧着海依朵前往高级配料架