第68章今天中午是四菜一汤(2/2)
现在,大家则是一起搬动许多石块,临时拼凑起一张餐桌,还用一些石块当板凳;楚留香则来到行军锅前,他要炒制野鸡冠菜了,这菜只能最后炒,否则凉的快。
他首先将野鸡冠菜倒入鱼汤边已经沸腾的清水桶里;
带野鸡冠菜在锅内煮断生之后,捞起放在案板之上;
将大约1公斤的野鸡冠菜切成大约中指一个指节那么长的小段;
在行军锅内倒入山茶油,油比平时炒白菜这类蔬菜的油要多一点,这次楚留香毫不吝啬的倒入了300克的油;
多吃油,这是刚才楚留香与郭大路共同制定的吃油计划,为的自然是预防高原反应;
在等待油温起来的时候,楚留香趁这点时间,切了一些小雀椒、野葱备用,一会他就用这小雀椒与野葱作为野鸡冠菜的配菜与调料;
当锅内的油开始冒烟,楚留香首先将野鸡冠菜倒入锅内;
还没等锅内冒起的白烟消散,就立即翻炒了起来;
在高热的上茶油中,野鸡冠菜立即分泌出大量的汁水;
当汁水开始逐渐减少,楚留香倒入早已备好的小雀椒与野葱,翻炒几下之后,加入食盐;
等食盐完全融入野鸡冠菜中,楚留香捞起装盘!
就在他炒菜的时候,炊事班其他战士早就将吃饭的地方安排妥当;
“倪不小还没找到水同志吗?”
“应该是!”
“要问放哨的百里追吗?”
“不用,如果水同志确实走远,他早发信号了!”
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