第440章小酒馆的未来规划(1/3)

自打出来打工之后一直没回家陪母亲过过中秋节，想来也是不孝。给五姐打了电话，五姐说过节不用回去，家家都在收秋，都忙着，她们一家三口回去陪母亲过节，年年都是如此。叫我不用惦记母亲，母亲身体挺好，能吃能喝，就是有点想大孙子。

跟五姐说中秋节回不去了，过年的时候我们一家三口一起回去。

过年的时候一定回去。

我、母亲、林燕、儿子我们一家四口，母亲在老家和五姐一家三口过节，林燕和儿子在岳母家过节，我在阜新过节，四口人三个地方，现在想来也是心酸，打工的无奈。

姜姐叫我去她家过节。

姜姐和郑佳琪在家准备的很丰盛，月饼、水果、饭菜都准备好了，我过去吃现成的。

“今天饭店不忙吧？”姜姐问。

我说：“今天不忙，不但不忙还有点闲。”

“阜新过八月节就这样，都回家过去，不像你们省城，不愿意在家做饭都上饭店吃去。”姜姐说。

“过几年也都得上饭店吃去，没人愿意在家做，嫌乎麻烦。”郑佳琪说。

“放心，以后会是零家务时代，尤其是九零后这代人起来，几乎没啥家务，早上在早餐店吃，中午叫外卖，晚上就是小餐馆，再不回老妈家吃。洗衣服送干洗店，收拾卫生一个星期找一次家政，家也就是个睡觉的地方。”我说。

“那得是省城那样的大城市，阜新还不行，还得发展十来年。”姜姐说。

“也快，十年还不快，一晃就到。”我说。

桌子上有盘锦河蟹，我问姜姐多钱一斤买的，姜姐说二十八一斤。吃了一个挺肥，蟹黄满满。这蟹子在省城少说也得四十一斤，过节的时候更贵。

我们三个边喝边聊。

我问：“明天小高和叶玉荣该回来了？”

郑佳琪说：“嗯，他俩儿明天回来，叶姐还领来一个服务员，他叔伯妹妹。”

我问：“这两天把寝室租了吗？”

姜姐说：“租了，就在饭店不远，挺大的，我姐夫给整的，以前矿务局寝室，条件挺好，还有淋浴。”

“能住几个人？”我问。

“住十多个人没事，三个房间，一个房间住四个人，就是过去招待所那种。”姜姐说。

“那行，够用。”我说。

“还没多少钱，半年一千。”姜姐说。

我说：“那是看你姐夫面子，不看你姐夫面子也租不下来。”

“他们那房子都闲好几年了，咱们租是给他们创收。”姜姐说完笑了。

也是，矿务局家大业大，不差那几个钱。

员工寝室得租的，得让员工休息好才行。

我对郑佳琪说：“你又整凉菜又整熏味，一个人忙不过来，另外我还上了四个砂锅菜，也在明档上出，到时候你更整不过来了，听我的，找个凉菜师傅。”

“我说啥了，你保证忙不过来，现在谭老弟也说了吧。”姜姐道。

“这两天我也想这事呢，一个人是有点忙，不行就找个人。”郑佳琪说。

她一个人负责熏味，还得负责凉菜，又得照看砂锅，确实有点忙不过来。这是两个人的活，一个人专职负责熏味，一个人负责凉菜和砂锅。

“也没合适人呀。”郑佳琪说。

“以前在火凤凰干的凉菜中位挺好，小伙儿干活还立正，上两天给我打电话了，说刚下来，不行叫他来干凉菜。”姜姐说。

我说：“行，叫他过来吧，他还会熏味。”

于是定下这个小伙儿做凉菜，郑佳琪做熏味和负责砂锅，小高炒菜兼职砧板，叶玉荣负责饺子，姜姐和叶玉荣叔伯妹子在前台服务，兼职吧台收银。

人员够了。

我说：“你们俩儿好好做，争取把咱们熏味小酒馆做起来，阜新一家独大，发展四家连锁。”

“我再不不做，做就准备做好。”姜姐雄心壮志地说：“她们不是把我踢出来吗，咋把我踢出来的，我就咋把她们踢出阜新。一定要做到阜新就咱们家熏味最好，争取用三年时间稳定阜新市场，然后——”说到这看着郑佳琪道：“妹子你不是一直想在省城开店吗，到时候咱们进军省城，开分店。”

“我感觉行，咱们姐俩儿把‘姐妹儿’这个品牌好好做做，做到全省去，”

受姜姐感染，郑佳琪也有了劲头。

人这一辈子得做点啥，要不然活着也没啥意思。

做什么不一定会成功，但是不做一定不会成功。

想要享受成功的喜悦，就得付出努力。

受她们俩儿的感染，我说：“相信你们俩儿一定能做好，看好你们。”

姜姐说：“知道不谭老弟，我除非不干，要干就干的像样。今年我都四十三了，再想像以前那样靠年轻吃饭不行了，自己啥样自己知道，咱不是那样的。我总觉着人活着得干点啥，咋说也不能坐吃山空，那和混吃等死没啥两样。干了这些年餐饮，就对饭店熟悉，我就不信这小酒馆我干不起来。”

“另外我和佳琪我俩儿还投缘，我俩儿在一起保证合财。今年我不求别的，把第一家开业，然后就和老弟你说的一样，先不管挣不挣钱，就是修炼内功，把基础打好，等基础打好之后再想发展的事。”

我说：“姐你这么想对，先把内功练好了，基础打牢了，等发展的时候也快。”

“知道我咋想的吗？”姜姐盯着我问。

“咋想的？”

“今年这家店保证开业了