第5章北冰洋的觉悟(1/2)

北冰洋这次慢条斯理地吃早饭，细品其中的味道争取不辜负赵灵儿。早饭比较简单鸡蛋，榨菜，白米粥，油条。

但口味独特，每种食材特有的美好的味道被放大，鸡蛋清香软糯不柴，蛋黄半凝固半流体呈膏状，并没有生鸡蛋的腥味，口感水滑。

榨菜爽脆，咬一口满嘴清香引动食欲。

油条脆但不掉渣，咀嚼之下满口香，甜咸可口。

白米粥熬了很长时间，米粒炸开，米汤厚重，米香浓郁。

吃完后，北冰洋长吐一口气浑身舒泰。

“早饭也能吃的这般过瘾还真是头一次。”北冰洋看着一脸企盼神色的赵灵儿说道。

“快说说什么感觉？”赵灵儿紧张地询问道。

为了鼓励这么可爱勤劳的小姑娘，北冰洋在脑海里好好组织了一下关于美食评论的词汇。

“嗯，鸡蛋鲜滑口感极佳，油条酥脆满口留香，榨菜爽口开胃，稀饭软糯满口米香。”北冰洋说完后，暗自佩服自己的口才。心想这下可以让这小姑娘高兴一下了吧。

没想到赵灵儿听完后神情黯淡地说了声谢谢，她知道这些词汇只是饭菜该有的特性而已，还是没有达到父亲所诉说的那种境界。

北冰洋还想解释一番但仔细一想，说多了就多余了，本来对这一块自己就是一窍不通，好吃就是好吃想那么多干嘛，于是便改了口说道：“还有有几个缺点的。”

“啊，什么缺点？”赵灵儿听到北冰洋能提出缺点来，不但不以为怒反而十分高兴，赶紧问道。

“鸡蛋皮不好剥，榨菜有筋，油条有一股涩味很轻微，稀饭入口有颗粒感。”北冰洋鸡蛋里挑骨头说道。

“恩，你这一说我就明白了，鸡蛋因为火候冷却的原因皮不好剥，影响了心情，榨菜择选的部位和储藏可能不合适，油条的涩感应该是面粉调水的温度有问题，稀饭的颗粒感就好解释了一定是骨灰颗粒磨的不够细的原因。”赵灵儿掰着指头算着。

说者无意听者有心，北冰洋吓了一跳：“骨灰，什么骨灰?你饭里放骨灰？”原本美味可口的饭菜瞬间就变了味道，胃里一阵翻腾。心想这小姑娘为了研究美食不会入魔了吧。

饭菜好不好吃，很大一部分也取决于食客的主观意识，做的再好吃的东西，如果因为食材选择的原因令食客反感，那么饭菜的味道也会大打折扣。

为了不让北冰洋在主观意识上形成偏见，妨碍后面他帮自己试菜，赵灵儿大急，赶紧解释道：“别误会，别误会，我说的骨灰是鱼骨的提取物。”

虽然赵灵儿已经解释过了，但北冰洋总是不自觉的往真正的骨灰上面去想，还是有些心里阴影。

“唔唔，爸爸千叮咛万嘱咐的事我竟然忘记了，不该让食材引起食客不好的反应的。”赵灵儿因为自己犯了这么个错误懊悔的哭了起来。

“这，这是多大的是啊？”对于赵灵儿地哭泣北冰洋一时手足无措，又感到莫名其妙。

“关系很大的，万万哥哥说过人的大脑是个很奇怪的东西，某个不起眼的小因素会导致一个很，面对同样的事物会生成两种截然不同的态度。”赵灵儿解释道。

“对了，对了我要赶紧打消你的顾虑，那个骨灰是我个人对他它的称呼，当时爸爸还严厉批评过我，当时没当回事，现在发现真是一个很啊。”赵灵儿一说到做饭就不免提到他爸爸对她的教导，然后就再次跑题。

“别着急，还好你是说给我听，做给我吃的，不打紧。”北冰洋安慰道，觉得这根本就不是个事。

“谢谢奥，可是这里还是犯错了，这是我厨师生涯的一个污点哦，想想都好难过的。”赵灵儿不放过一丝的失误。

“这是经验，对吧？”北冰洋开解道。

这时赵灵儿的心情才好了一些，想起正事，说道：“那个骨灰的真实叫法是鱼骨提取碱，它是鱼骨风干碾成粉末，经过高温烧煮去除有机物，再风干研磨所提炼出来的一种碱面儿，替代我们煮饭常用的化学碱。这样煮出来的饭不但能促使稀饭粘稠，还带有有非常轻微的海鲜味，可以提高稀饭的口感，只是这次的研磨还是不到位。”赵灵儿感叹一声，埋怨自己为什么老这么粗心。

“谢谢你啊。”赵灵儿感谢道。

“你老感谢我干什么，我对于吃食仅停留在初始阶段要求不高的，不是那些美食评论家，你做的饭菜已经是我吃过最好吃的。”北冰洋再次安慰赵灵儿。

“你不懂的，既然能做到极致为何要保留一份力呢，对不起别人也对不起自己。”赵灵儿任然保留自己的想法。

北冰洋不想在这上面多做讨论了，陪着赵灵儿去涮了碗中间问道：“说说你这哥哥姐姐吧。”

“他们啊，忒无趣，一个对经济数据着迷，一个对精密数字着迷，无泯哥哥天生对数字敏感，三伯特意引导他做风投，没想到他竟然能做到从几个不起眼的数据中分析出市场涨跌，他所列出来的计算公式没人能看懂，现在他是我们组群里最赚钱的，是我们的钱袋子。而无双姐，她对于经济一点天赋也没有，虽然同样对数字敏感，她却敏感在精度上，一根长长的绳子搭眼一瞧，就能很准确的找到一个点，从那个点挑起来左右一看，两段竟然一般长。她现在从事航天测量工作，是国家重点保护的技术人才。两人都算是物尽其用了。”

真是大千世界无奇不有啊，北冰洋感叹