第一百二十七章 打糍粑过年(1/2)

风磊拉着朱蕾悄悄的说道：“咱们回去的时候，给你爸妈也带上一些这种猪肉。”

朱蕾心里高兴风磊能想着自己的父母，但她却又有点不以为然，“阿风，没必要吧，这么远带着多不方便。超市买就行了，味道能相差到哪去？”

风磊笑了笑，也没有争辩，朱蕾常年吃的肉猪，不太明白两者之间的区别。

中午吃饭的时候，朱蕾后悔了。

大伯是十里八乡颇有名气的大厨，不少人家里有红白喜事经常请他去主厨。

中午就是大伯主的厨，做的都是普通的家常菜，用料都是新鲜的猪身上的东西。

几盘菜往桌上一端，那香气不可抑制的往鼻子里钻。好不容易等到大家都坐好，可以开吃了，朱蕾迫不及待的夹了一筷子放到嘴里。

这个肉吃到嘴里，朱蕾不知道怎么形容，反正就是鲜美，肉味十足，好吃！

这顿中午饭，朱蕾吃的很嗨。她不是没吃过精致高档的宴会，也吃过所谓的农家小吃。

但跟今天中午这菜都不一样，朱蕾不是美食家，说不出太多区别来，就是觉得好吃。

所以，中午的时候朱蕾吃的小肚子都圆滚滚的。

吃完饭后，她拉着风磊说道：“阿风，还是给我爸妈他们带一些这种猪肉吧，真的挺好吃的！”

关键这样的话，自己也可以多吃一点，嘻嘻，我真是太机灵了！

风磊笑着说道：“知道好吃了吧？”朱蕾小脑袋点的跟小鸡啄米似的。

“放心吧，我已经给你爸妈留好了。”风磊看朱蕾可爱的样子，忍不住摸了摸她的头。

“阿风，这头大肥猪这么大，怎么吃的完？不会坏了吧？”朱蕾担心的问道。

风磊摇了摇头，跟她解释道：“看着挺多，其实也没多少。你看啊，过年这一周，亲戚朋友来拜年，一般都要在家吃顿饭的，这里就要消耗不少。”

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“还有，亲戚朋友送一些，咱们带走一些，哥哥嫂子他们拿一些。剩下的还得留着一些做腊肉，做香肠。还有剩的话，再做一些吹肉，所以，你放心，坏不了的。”

……

临近过年，家里准备果，还有一些农村特有的零嘴之类的。

所以，朱蕾下午闲着的时候不是太多。她倒不喜欢市场买的糖果，但家里自制的零嘴，泡子糖，生姜糖等等，让她总忍不住去吃两口。

以至于，在吃晚饭的时候，朱蕾又有些抱怨自己。下午零嘴吃的有点多，肚子都不饿，吃不下太多东西。

吃完晚饭，还有活要忙，那就是打糍粑。风磊家和他大伯家两家放在一起打糍粑。

先用一口大锅放上水，然后在上面摆上一个很大的蒸笼桶，里面都是糯米，跟煮饭一样，把糯米蒸熟。

刚出锅的糯米饭散发着自然的香气，想吃的话可以直接抓一小把，放进嘴里，慢慢嚼着，有种香甜的味道。

用脸盆装一盆的糯米饭，倒进清洗好的石臼里。然后风磊和他哥风鑫，一人拿着一个木槌。

木槌中间细，成年人的手掌正好能握住。两头粗，是用来捶打的。

刚开始风磊两人围着石臼边碾磨边打转，等石臼里的糯米饭碾磨的差不多时，两人开始抬起木槌轻轻捶下去，再提起来。

朱蕾在旁边看着两人打转挺好玩，忍不住凑了过去。

“蕾蕾，你离远点，别一会碰着你！”

朱蕾离开后，两人开始正式用力的捶糯米饭团。糯米很粘，没多久，糯米饭团就被捶的成粘糊的一团。

木槌的头部每次提起来，下面都会拖着长长的尾巴。风磊和风鑫两人喊着号子，有规律的提起来，再砸下去。

这其实是一个很费力的体力活，即使在寒冷的冬天，风磊两人也渐渐冒出汗来。

随着不断的捶打，糯米饭团已经变成面团状。风父看了看，确认已经合格，就让风磊他们停下来。

边上放着准备好两条长凳，上面放着一块宽木板。木板大概六十公分宽，两米多长，上面涂了一层油。

风父把捶打好的糍粑团放在准备好的木板上，然后和大伯两人捏糍粑。揉成一个个大小差不多的糍粑团均匀放在木板上。

然后又拿了一块差不多相同大小的木板盖在上面，这时佳佳还有大伯家两孩子被招呼了过来。

“爬上去吧！”听到这话，三个孩子欢呼一声，轻车熟路的爬上了木板，然后在上面走来走去。

朱蕾好奇的拉着风磊问道：“她们在干嘛呀？”

“这都看不出来吗，她们在压糍粑啊！把刚才揉好的糍粑压成瘪瘪的，既方便收藏，也方便以后吃。”风磊摔了摔有些发胀的胳膊。

朱蕾伸出小手给他捏了捏，“打这个很累吗？”

“当然啦，你没看见后来糍粑都粘糊成什么样了，提起来都很费劲，这可是个体力活！”风磊赶紧自己也捏捏，一会还得打下一场呢。

等几个孩子把糍粑压的差不多了，风父把孩子们叫了下来。

然后掀开上面的木板，糍粑已经被压成一厘米厚，手掌大小的圆形的饼状。

风磊的母亲拿来一个竹制的板子，把糍粑一个个的放到上面。

现在糍粑还有点热，所以有点软。等它完全冷却下来后，就变硬了，也就可以叠放在一起。

风磊和他大伯家，每家都做了有几十斤的糍粑。

风磊他们四个男人轮流