第26章 职业和执业的区别(2/2)
放一小勺盐拌匀，腌十分钟。”“拿一把龙口粉丝，用热水泡软。”
“新鲜的木耳切成丝，备用。”
“然后拿两个鸡蛋打散，热锅凉油，倒入鸡蛋，中火快速炒散，再放入木耳。”
“泡软的龙口粉丝切碎也放入锅里。”
“刚才腌的西葫芦挤干水份，一并放入锅中。”
“加一小勺糖、一勺蚝油、丢一把虾皮下去，翻炒一下就可以了。”
“拿出云吞皮，把炒好的馅料放在皮上，两边抹上水把边缘捏紧。”
“买的现成的云吞皮会有点干，所以要抹点水，不然捏不紧很容易裂开。”
“再拿一个平底锅，倒入一点油，等油五成热，把锅贴小火煎两分钟。”
“锅里倒一点水，水只要没过锅底就行，盖上锅盖焖一分钟。”
“因为里面是素馅，没有肉，刚才又炒过，一分钟就够了。”
“一定要加水，不然锅贴很容易焦，里面却还不熟，这和水煎包是一个道理。”
“等水分收干，开锅盖。”
“哇，好香！”
苏青橙把锅贴整齐地码在盘子里，放一根欧芹在边上点缀。
【好漂亮！】
【看起来好好吃！】
“我们来尝一个。”
苏青橙夹起一个锅贴，表面焦黄，一咬下去脆响，里面是恰到好处的咸鲜味，苏青橙自己都觉得很好吃。
【看橙子吃东西都是一种享受。】
【好想吃。】
【这个简单，明天我也做做。】
【橙子真是上得厅堂下得厨房，谁娶到她就有福了。】
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