第十二章 分水雄关(六）(1/3)

分水关地处闽、浙交界，建于五代“开闽王”王审知时，为确保闽地安全，以御吴越。《方舆纪要》载：“叠石、分水二关，俱闽王时筑，以备吴越。”，分水关形势险要，号称“闽东北门户”。在群雄割剧时代，分水关为兵家必争之地。宋末永嘉陈自中扶秀王兴择入闽，殉节于此。

羽少和足利义满来到了贯岭脚下，分水关山势陡峭，道路崎岖，骑马颇有不便，大家只好牵马徒步前行，足利春子是个活泼大方的姑娘，一路上和众人笑笑闹闹倒也有趣，还不时的来到羽少身边，反复的打量着羽少，还叽里呱啦的说些东瀛话，拿出随身携带的紫菜饭团递给羽少，羽少也不要意思拒绝，满口的咀嚼起来，没想到普通的饭团经过足利春子的一双巧手味道好极，米饭里面卷了不少的海鲜刺身和自己做的料理酱料，这是羽少吃过最好的冷饭团了，竖起大拇指夸奖足利春子的好手艺。羽少不会讲东瀛话，只能用手势比划了，足利义满给羽少说起了这是东瀛食物的特色，妹妹的手艺没话说，大家都爱吃她做的料理。

足利春子见羽少喜欢她的寿司卷，也很开心，一路上都说着料理的事情，足利义满只好重复着用汉语再说一遍，好让羽少了解一些东瀛的风土人情。

东瀛料理在烹调中绝对是一丝不苟的美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的桥梁，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。东瀛料理烹调的特色着重自然的原味是不容置疑的，是东瀛料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。

东瀛料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料。除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。

除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要‘热的料理趁热吃’、‘冰的料理趁冰吃’如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。

东瀛料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同华夏相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。五色齐全之后。还需考虑营养均衡。东瀛料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和华夏相比，东瀛料理的烹饪法比较单纯。东瀛料理是把季节感浓郁的素材以五味、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。

东瀛的料理名吃也很多，饮食中比较有特色的为寿司、刺身、清酒、便当、纳豆、天妇罗、章鱼烧、竹轮、荞麦面、寿喜烧、牛丼、拉面、生鱼片等。

足利春子说的滔滔不绝，恨不得把自己知道的东瀛美食全告诉羽少，足利义满也是说的口干舌燥，用汉话描述的绘声绘色，羽少听的却是云里雾里，从来没见识过这等食物。想必一定是美味佳肴，也难得一个将军幕府的小姐能做得一手好饭，羽少更是夸奖足利春子的贤慧淑德，毫无贵族小姐的架子。

足利义满笑着说道：“那也是在你羽少面前。平时我妹妹可是个刁蛮公主，连我这个哥哥都奈何她不得。”

&哈，那是足利兄把妹妹当成了掌上明珠，自然娇惯着这么可爱的妹妹。”羽少虽然这样说道。也知道足利春子对他颇有好感，说不定也是心生情意。

足利春子和足利义满有开始叽里呱啦的说着东瀛话，后面的浪人跟着起哄。足利春子秀脸红透，看这情形羽少明白一定是足利春子对他哥哥表白自己喜欢上了羽少。

足利义满倒是很懂华夏礼仪，虽然也知道妹妹一眼就看上了羽少，羽少却没有如此情意，他们不是一路人，而且天各一方，这绝不可能有结果。好在能同时听懂汉语和东瀛话的人只有足利义满，他委婉的告诉自己的妹妹，羽少已经有了心上人了，而且已经纳过文定之礼，羽少来自京城之地，中原人士大都早婚，讲究的是修身齐家治国平天下的顺序。

足利春子似乎不肯相信，将信将疑的看着大哥，可大哥毕竟是将军的身份，他的话高过了一切，连天皇的命令也可以不服从，足利春子看出了大哥有些为难，羽少也不可能来到东瀛，自己的身份也是大哥不允许的前提，将来大哥要将需要自己来帮忙做出一番惊天伟业来。足利春子是个聪慧的女子，绝不会是大哥宏图大志路上的绊脚石，虽然对羽少情意绵绵，也只能把这份心放在了心底。

黄昏时分羽少和足利义满他们已经快倒了山顶的关隘，分水关的城墙烽火台就在前面了，夕阳下的分水雄关分外雄壮，两边青山绵绵，树木参天，前人吴越之兵要想进入闽粤唯有此道，一夫当关万夫莫开，不愧为江南第一关隘。

大家都准备前往关隘下歇息之时，前面传来了刀剑之声，似乎有人在此打架。分水关四周杳无人烟，崎岖的道理一旁就是万丈深渊，山顶风大，狂风在树林中呼啸而过，惊起阵阵鸟儿，如此险境倒是绿林好汉劫道杀人的好去处，白天人多，大都结伴同行，黄昏时分的分水关找不出一个人影，难道真遇到了强盗不成。

羽少和足利义满马上抖擞精神，大家