第二百二一章 本真的味道(2/3)

苏妙翘着两条腿无聊地等待雨停，哪知道雨越下越大，距离正午已经过去了好些时候，苏妙的肚子发出很大的一声“咕”，她饿了。

早上爬去闹回味本来想让他做早饭给她吃，可是回味病了。于是她一直在忙活着回味的事情就忘记了吃早饭的事，直到现在，早饭午饭都没吃，素来胃口极佳的她自然会觉得腹中饥饿。

眨巴了两下眼睛。她低头去看篓筐里的小龙虾，虽然这些是要给小味味吃的，不过她偷吃两只小味味应该不会介意，于是她从长凳上跳起来。她牵来的小毛驴脸上挂着草料袋，她借用了草料袋里的稻草。用火折子直接在凉亭里生起火来，从篓筐里抓出两只最大的小龙虾，三下五除二处理干净，用小刀穿着，慢条斯理地放在火焰的外焰上熏烤。

梁敏用一种不可思议的眼神看着她就地烧烤，略带着嫌弃，心想河虾那么腥什么调料都不放就这么干烤能吃吗？

苏妙仿佛明白他的心中所想似的，一边在旺盛的火焰上翻过来转过去地烧烤，一边笑眯眯地说：

“河鲜海鲜之所以被称作‘鲜’，是因为它们本身就带有纯天然的鲜美滋味。只需要将这股鲜美激发出来。烤虾最重要的是火候和手法，只要火候够了手法够了，做出来的滋味会比添加了最珍贵的调味料还要美味。食物，天然的味道才是最好。”

梁敏看了她一会儿，不置可否。

这个姑娘是他见过的最奇怪的姑娘，她在谈论食物时的表情充满了明媚、灵动、睿智的神采，看起来有些特别，她对食材的那种发自内心的狂热让他觉得很怪异。

苏妙慢条斯理地烤好了两只小龙虾，抬头时看见梁敏还在用一种观察着珍禽异兽的眼神看着她，想了想。含笑递过去一只烤虾，笑眯眯地说：

“给你一只尝尝看！”

梁敏微怔，摇摇头，拒绝了。

“只能给你一只。你就算想多要一只也没有，尝尝看没加过调味料的烤虾究竟是什么味道，我做的清烤龙虾，不吃一定会后悔的。”苏妙闪烁着一双大眼睛，笑说，把烤虾往前递了递。

梁敏也不知道是被散发着诱人清香的烤虾诱起了兴致了。还是被苏妙那双忽闪忽闪的大眼睛勾起了好奇心，盯着她递过来的烤虾看了一会儿，鬼使神差地接过去，拿在手里上上下下看了好几眼，并没有什么特别的，甚至烤虾红白相间还泛着焦黑的造型在他看来甚是粗糙，然而那烤虾却散发着一股香味，一股没有添加任何调味料，纯天然的、本真的、由细嫩的肉质自然而然地散发出来的鲜香。

犹豫了一会儿，终是被那一股诱惑人心的鲜美所诱引，他在穿在柳叶小刀上的龙虾上咬了一口。

脆，因为被火烤过，表皮凝固了均匀的一层，香脆甘甜。再往里是肉质细腻晶莹的虾肉，那虾肉红白相间，泛着腾腾热气，腾腾的热气里是一股徐徐飘出、悠然恬淡、撩拨人心的鲜美，那一抹鲜美随着最适宜的热度在口腔内一点一点地融化，没有半点泥沙的腥气，只有鲜虾的香味。那似有若无却最能蛊惑人心的香味如一只无形的手，竟在不知不觉间禁锢了人的心，让品尝者久久无法从那股子醉人的香味里回过神来。

明明什么调味都没有添加，却仿佛添加了最最珍贵的调味一般，让人只吃了一口便再难忘怀。

“好吃吗？”苏妙笑眯眯地问。

梁敏回过神来，眼里掠过一抹尴尬，他竟然因为一只烤小龙虾怔住了，顿了顿，淡淡地回答：

“一般，你烤虾的手法可不如嫣儿。”

“咦？小林子会也煮菜吗？我以为她只会做点心。”

“她当然会，她什么都会做。梁都临海，刚成亲那会儿我带她去海边游玩，正好碰见有渔船从深海里回来，当时那艘船捕回来许多龙虾，嫣儿买了许多只就在海滩上烤了起来。当时她也是这样，什么调味都没放，只是用火烤……比你烤的好吃多了。”梁敏在说最后一句之前停顿了一下，只有在提到林嫣时他才会多说几句话，他没有再去吃手里的烤龙虾，一张冷冰冰的脸上却漾开一抹柔和的色彩。

苏妙盯着他的脸看了一会儿，嘁了一声，呵呵笑说：

“就算她烤的再好吃有什么用，反正她以后也不打算再给你烤了，搞不好你这辈子再也吃不到她做的烤龙虾了。”

梁敏的脸刷地黑了，阴森森地瞪着她，那表情就像从地狱里爬出来要对她勾魂索命似的。

苏妙也不害怕，嘻嘻一笑，看着手里的烤小龙虾，顿了顿，笑说：

“我跟你说啊，这做菜看起来简单，要做的好吃却是非常难的。每一种食材都有自己本来的味道，把两种食材放到一起，先由两种食材互相激发出彼此最真实也是最美妙的味道，这个时候的味道是最最本真也是最最真实的味道。之后开始添加调味，开始掌握火候，开始变换烹饪手法，不管是调味、火候还是烹饪手法，只要有一点偏差，味道就会向着未知的方向发展。这个发展有好也有坏，但不管结果是好还是坏，调味、火候、手法这些只不过是一种辅助和调剂罢了，最重要的是两种食材彼此交融所激发出来的那最本真的味道还在。只要最本真的味道还在，无论是调味、火候还是手法都掩盖不住主食材的味道。只要有一颗