第三十三章 水饺店开业(1/2)

“齐妈，明个一早告诉无痕他们不用做我的饭了，我到二小姐夫家那帮忙，他明个水饺店开业。今晚人都回来了没？若是回来了齐妈也早点休息去吧。”茗?吩咐道。

“恩，大小姐。铁柱和铁生一回来我也就去睡下。”齐妈边说完，就递给茗?一小包炒糖豆说道：“这是唐舞他们几个给大小姐的。”

“这几个孩子也算有心了，齐妈明个告诉他们，我很喜欢这礼物。”茗?接过糖豆后说道。

“恩，那大小姐。”齐妈说道。

茗?回了房望着这包炒糖豆看了一会后，决定过了明日中午专门去云府趟，找徐管家商量下制造水果糖的想法，顺便也好给几个孩子一个惊喜。

“茗?妹子，你怎么一大早就过来了？”许昌仁站在店外拿门板正好看到茗?走了过来于是问道。

“知道你今天水饺店开业，所以上来趁着没事来帮帮你。茗钰呢？”茗?问道。

“她在后院跟孩子一起做吃的呢，妹子也还没吃吧？正好一起。你进去吧先，我扫扫地面就回去。”许昌仁说道。

“恩。”茗?说完便掀了门帘进了后院去了正屋见许夫人。

“茗?啊，你怎么来了？”许夫人正在给两个孩子收拾床铺见茗?来了于是问道。

“今天大哥水饺店开业我来帮一上午，伯母，您的气色是越来越好了啊。”茗?笑道。

“恩，多亏了你和茗钰了，要不我这把老骨怕是动弹不了了早就。来，去外屋坐会，一起吃早饭吧。”说完便拉起茗?去了外间坐了起来。

“咦？姨姨，你来了啊？我去告诉新娘。”小石头端着一碗咸菜放到桌子上后就要跑却被许夫人拉住，说：“小时偶，跟你说了多少次了要喊娘，你怎么总喊错呢。”小石头却挣开许夫人的手边扮鬼脸便跑去厨房说道：“新娘最好了，娘坏。”

“唉，这孩子对他生娘留下印象了，也怨我不中用，没保护好他和二丫。”许夫人叹了口气说道。

“伯母，孩子还小，一时可能转不过弯来，等大点了就好了。”茗?道。

“姐姐，你来了啊。正。”茗钰说完又接过身后二丫和小石头端着的豆腐脑放到桌子上后，对着二丫说道：“二丫，去喊你爹回来吃饭了。”

二丫听了后说：“恩，娘。”说完就拉着小石头一蹦一跳的跑了出去。

饭后，茗钰对着许昌仁说到：“夫君，我也去前面店里帮你们吧。”

许昌仁笑着说：“娘子在后院里跟娘和孩子们一起就行，前面有我呢。”

许昌人说完便在前面给茗?带路，边走边说：“妹子，我雇佣了2个跑堂伙计、3个后厨的。差不多就能忙得过来，妹子要不也在后院跟茗钰一起吧？你来趟也不容易，总不能只让你忙活了呢。”

“你第一天开业，要忙的太多，一些事怕是上不了路，我来帮和帮和你，茗钰她也安心。”茗?解释道。

“和面的时候撒一点盐巴，煮出来的饺子不容易烂；还要每一斤面加入一个鸡蛋，这样煮的时候就不容易粘在一起。”茗?对着一个正要和面的伙计说道。

伙计急忙听了吩咐继续了起来，许昌仁则一边用心记着一边在案桌上制作花式水饺。

“馅子这样弄容易像现在似的有很多菜汁的还很费事，今天就先将就这样了，明天的时候记得先将洗干净的菜晒干后切碎，然后拌上油，再倒上肉馅子，这样包出来的水饺吃起来才会鲜嫩爽口，汁水丰富。”茗?又跟正在整馅子的伙计说道。

伙计听了连忙记住，心想老板的这姨姐可真厉害，什么都懂。

“煮饺子的水里加点盐，并在饺子开锅后加两个葱段，要不水饺很容易粘在一起。”茗?一边帮着调馅子一边对许昌仁说道。

“以后再刻些饺子模具包装好了当做礼物送给常来吃饺子的食客。”茗?想了想后又对许昌仁说到。

“饺子模具？是不是跟做月饼的一个做法？可是一个模具好像做不成饺子啊？”许昌仁问道。

“做两个一模一样的为一套就行了，但是咱在店里最好是手工制作。”茗?嘱咐道。

说完，厨房里又一阵忙碌，二丫期间溜到厨房心细的给茗?和许昌仁送白水喝，小石头则捣蛋似的抓起面团也要学，被赶来的茗钰带回了后院玩起了老鹰捉小鸡。

茗?见厨房的排气效果并不明显，于是去了店里取了毛笔一阵的设计后拿着图纸进了厨房交给许昌仁，说：“你先找个铁匠打造个这种造型的东西然后在墙上开个洞挂上它，这样厨房的排气效果会好点，省的这样憋闷大热天的。然后记得找时间把图纸送给云府的徐管家，他会直接给你银两你收着就行，都是一家人。”

“可是这是什么东西？放厨房里占地方吧？”许昌仁瞧了瞧后说到。

“叫它抽油烟机，下面的脚踏踩的越快抽的也越快。”茗?解释道。

“老板，吉时到了，客人来了很多了，咱开业吧？”店铺里的小二跑进厨房来说道。

“恩，走，妹子，一起去前面吧。”许昌人对着茗?说道。

“恭喜恭喜啊，许老板，我可是等你这水饺开业一上午了，你可不能让我等久了啊。给我来份限量的花式水饺，再来一斤纯肉的水饺。”某食客道。

“恩，好的，贾老板一会就给你上。”许昌仁笑呵呵的招待着。

“许老板，这百财饺是什么馅啊？”某食客指着菜谱上的百财饺问道。