第七章 包水饺啦(1/1)

茗?说道：“就给我弄盘水饺吧，简单点还。”

许掌勺一听疑惑的问道：“茗?姑娘，水饺是什么东西？我怎么从来没听说过？”

茗?听后心想，不是吧这里居然还没有水饺？那我以后岂不是又多了一项发财的好道路？幻想着发财以后继续原本现代那种米虫生活时茗?着实的兴奋了一下。想完便对许掌勺说：“水饺是家中流传下来的一种面食，就是面皮包着馅子，通常的形状像是金元宝，下到锅中煮熟后，蘸着调好的料吃的。”

许掌勺一听，来了精神，连忙说道：“茗?姑娘可否教教在下？”

茗?想了想后说：“当然可以，只不过希望许掌勺能够保密方法，莫要让他人得知。”说着茗?也来了瘾又对许掌勺说：“许掌勺，你这会要是没事，我正好可以教你。”

许掌勺一听大乐：“茗?姑娘，水饺都需要什么？我立马拿来，咱就在你这屋子里做，也就不用怕被小人看到透漏出去了。”

茗?一听也是于是说：“恩，很简单的，也就是面粉、韭菜一份、煎好的鸡蛋一份、盐、酱油、醋、香油、然后擀面条用的那棍子，还有刀。差不多就这些。”

许掌勺一听完，立马转身飞奔。小芽看着许掌勺的身影高兴的说：“姐姐，你不知道我在楼里有阵子了，还没见过许掌勺这么开心的样子呢。”

茗?听了打趣：“怎么？我们家小芽相中他了？要不要姐姐做媒把你许配给他？”

小芽一听，虽说脸上有点羞红，可还是很快的黯淡了下去：“姐姐，先不说徐大哥乐不乐意我的出身，单单是我的赎身银两怕是就拿不出呢。徐大哥家里还有两个娃娃和一个靠药养活的老母，单靠徐大哥每月楼里发的钱就很是困难了，又怎么可能攒足赎我出楼的银两呢。”

茗?听了，拍了拍小芽的肩膀坚定的说道：“小芽，你放心，等我熟悉这里了赚到了钱财，我一定把你第一个从楼里赎出来。话说，小芽，许掌勺家的事情你怎么那么清楚，跟姐姐说说，许掌勺是怎么让我家小芽的芳心暗许的？”

小芽顿时羞得满脸透红：“姐姐就爱打趣我。”

茗?说完见小芽的脸还是有点肿，于是拉着小芽来到花园里的小桥上摘了几朵那小紫花在手心里揉了揉后擦在了小芽那肿着的脸上说：“小芽，这是紫金花，虽说是用来观赏的，可是也有着消肿的作用。来我给你揉揉，保证一会就消肿。”

“姐姐，你懂得好多啊，我还是头次听说紫金花有这作用呢。”小芽说完便做出对茗?一脸崇拜的样子。

茗?看后笑着点了下小芽的头打趣道：“少在这里崇拜我，不知道的还以为你暗恋我呢。”

两人正在打趣时，许掌勺就带着一堆的东西来到了茗?的屋子。

茗?见了立马也洗干净了手，并开始指挥许掌勺将拿来的菜用刀切得粉碎，自个也准备动手揉面团。小芽见茗?要动手急忙说：“姐姐，你还有伤，你坐着休息吧我来揉。”茗?说不过小芽于是只得坐在旁边闲了起来。

“小芽，你面揉的太硬了，再加点水。做水饺的面必须要软呢。”

“许掌勺，你把鸡蛋弄碎后放进韭菜馅里，淋上少量的盐和香油，顺着一个方向搅拌均匀。”

“小芽，你来跟我先把面团分成小块，像这样在揉成一个均匀的长条，用刀切成均匀的小剂子。将小面团一个个按扁，在用擀面棍擀成这样的小圆皮,擀的时候要在底下撒上一点点面粉，省的黏在一起，不能撒太多小芽，要不一会包的时候就合不上口子了。”

“许掌勺、小芽，你们看就是这样包，先将饺子皮摊平放在手心里，然后放入一定量的饺子馅，然后顺着一边捏出皱纹，一直捏到尾。是不是很简单？”

许掌勺在一边看着茗?示范了几个水饺后，大体看透了方法于是说：“茗?姑娘，我看得差不多懂了。你坐着在一边休息，我来包吧。”

“恩，好，那我可就等着吃了。”

“姐姐，我去帮许掌勺。”

有了小芽的帮忙，许掌勺没一会就包出来80多个水饺。小芽一看就看出来了门道，打趣道：“姐姐，我发现你捏的水饺鼻子好厚啊，许掌勺捏的就很薄呢。”

茗?大?澹骸拔矣置凰滴液茉谛校?湍愣嗷啊换岫喔?愀鏊?榷伦∧愕淖彀汀！?p>　　许掌勺将包好的水饺一个个的放进食盒后，对着茗?说：“茗?姑娘，我去厨房把这些水饺煮熟，一会给你送过来。”说完便要走。

茗?急忙说：“许掌勺，用大锅煮的时候水烧开后放点盐，这样煮出来的饺子不粘皮也不沾锅，记得水里放点大葱尖，饺子也不容易破皮。恩还有我记得好像是煮的时候盖上锅盖，饺子飘起来的时候就差不多熟了，咱们做的韭菜馅很容易熟的。”

许掌勺认真的听着后：“恩记下了，茗?姑娘等我一会。一熟了我就端过来让你和小芽尝尝。”