第三十六章 东出西进 9(2/2)

马万兴微微笑着，重新按动着遥控器，将菜品一一转动到黄和远和齐天翔面前停下，缓缓地解释着：“西北菜系经过多年的发展演变，形成了‘衙门菜’、‘商贾菜’和‘市肆菜’或‘民间菜’几个典型的类型。我重点选择了衙门菜里面比较典型的几道菜，集合成‘带把一品肘子’、‘菊花登科火锅’、‘佛手封疆鱼翅’、‘四季金钱发菜’，以及商贾菜的‘暮色箸头春意’、‘秋浓葫芦香鸡’、‘冬暖香烤ru猪’和‘孤烟河西羔肉’四道菜，还有就是市肆菜或民间菜的‘万载虫草ru鸽’、‘百花翡翠羊菌’‘河源冷艳冻鱼’、‘蜜汁百年好合’，加上‘苦苦荞面芋芋’、‘甜甜土豆泥泥’和‘娘娘浆水热面’，组合成集官商民一体的和谐图景，请各位领导品尝。”

“饮食文化博大精深，我以前相信，却摸不着大小头，觉得不过是商家的宣传，或者说是炒作，起码没有那么神神叨叨的，一天三个饱一个倒，如果饮食是文化传承中重要的组成部分，那么睡觉就不仅仅是养精蓄锐这么简单了，还应该赋予更多的含义或精神意蕴在里面。”黄和远望着众人感慨着，随即站起身转身对马万兴兴奋地说：“现在听了你的介绍，我深知自己确实孤陋寡闻了，这一桌菜不但是文化精品，更是艺术与生活的完美结合，为了表示我的感谢，我能请你喝杯酒吗？”

马万兴扭头看了雷翔东一眼，得到他的首肯后，转身接过服务员递来的酒杯，高高地举过头顶，朗声说：“可应不得一个敬字，我先干为敬，领导您请便。”

“这可不是请便的事情，我还有事要请教你呢，咱们还是干了吧！”黄和远温和地伸手拦住马万兴要干的动作，端起桌上的酒杯，慢慢地说：“干了这杯，你还得给我讲解一下这几个大菜的做法呢，我也学学，回去跟他们那帮土老帽卖派去。”

马万兴恭恭敬敬地与黄和远轻轻碰了杯，将杯中酒一饮而尽，然后恭谨地对黄和远，也是对众人说：“请各位领导先吃着，一边品尝，一边听我说说菜品的渊源和做工技巧，这样也多个乐子不是。”

“马大师说的有理，大家还是边吃边聊吧吧！”雷翔东很满意马万兴的谦逊，更为他的提议感到高兴，就势端起酒杯提议道：“我们共同干了这杯，然后品尝西北大菜。”

在雷翔东的提议下，众人举杯干了杯中酒，开始在缓慢旋转的宴会桌上，随意夹着盘中的菜肴，品评着滋味。就像宴会桌的幻化使大家惊叹和赞赏一样，吃惯了河海有着浓重地方口味的菜，咋一吃具有西北风味的菜肴，尤其是浓郁的香味，顿觉感觉大不相同，不仅又是一阵赞叹和夸奖。

看着大家津津有味地品尝着菜肴，雷翔东很是满意和兴奋，感觉没有让黄和远失望，特别是没有让齐天翔的计划落空，高兴之余不由戏谑地对马万兴吩咐道：“你就捡几样特色菜给**记说说，别说的太多，更别说的太深奥，不然他记不住，说了也是白说。”

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