第五章 青椒肉丝2(1/2)

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王尔也不客套，放下手中的炒勺，把大铁锅用清水冲洗了一遍以后，直接把大铁锅放在了灶台上。王尔转身拿起菜篮子，将菜篮子里的生肉拿出来放在案板上，然后开始清洗篮子里的青椒和笋子。王尔洗的很仔细，辣子把去掉，辣子仔掏干净，然后一点一点的搓辣子。系竹笋的时候更是用指甲把每一个缝缝里的泥土都洗干净。

王尔将洗干净的两个青椒和一个竹笋也放在案板上，这时来到了铁锅前，伸手感觉了一下锅子的温度后，王尔走到了案板前。将那块精瘦肉放到案板的中央，又拿了一个盘子放在了案板旁边。

“呼～呼～呼～”王尔站在案板前闭着眼睛调整这自己的呼吸。“呼～”王尔深深的吐了一口气，猛然的睁开了眼睛。右手往后一探，将系在腰后的白虎斩抽了出来。左手手掌按住精瘦肉条，让肉条紧紧的贴在案板上。右手握着刀飞快的来回平划过肉条，整个白虎斩刀身同案板成平行线。王尔右手动作非常的快，快到眼睛都跟不上，只能让人看到一道道手臂的虚影，而白虎斩的刀身更是化为一条白练，不停地穿梭在肉条之中。这便是食神秘录刀法之横片千军！

本来王尔根本不可能用这么快的速度使出横片千军的，不过，喝了黄金汤以后，王尔的体制大大改善，身体已经能够负荷这样告诉的动作了。王尔的每一刀，就如同测量好的一般，精准无比。一节指头厚的肉条被王尔片出了上百条的薄片。

王尔左手按在肉条上一抹，将上百条肉片抹开。右手握着的白虎斩刀身一转，竖着切向被片成薄片的精瘦肉。切丝，王尔的拿手好戏。也是这段时间来王尔练习最多的刀法。白虎斩不停的切向肉条，每一刀下去王尔的手腕就是一抖，切好的肉丝便划出一个美妙的弧线，从案板上飞到了王尔早已准备好的盘子当中。

长虹贯日，叶瞳的绝技！王尔竟然在看过叶瞳使用过一次以后，完美的学了下来。王尔手中的白虎斩上下飞舞，每一刀都感觉的是那么的用力。可是却听不见寻常那种菜刀与案板接触的声音。

王尔的每一刀都控制着力度，刀身刚刚切过肉条，便已经收刀。王尔附近的人都被这神乎其神的刀法吸引了，厨师们放下自己手中的材料跑到王尔跟前，评委们扔下自己的工作围在王尔周围。所有人都站在王尔的跟前，包括刚才威胁王尔的山羊胡子和四七九号的中年男子。所有人都瞠目结舌的看着四七八号灶台上发生的一切。

全神贯注的王尔根本不知道自己周围早已经围满了人。王尔最后一道切下手腕一挑，最后一缕肉丝划着弧线飞到了盘中。在这个印着青花的磁盘中，所有的肉丝都堆在盘中的一角。

白虎斩的刀身顺着案板的边缘一抹，发出“噌！”的一声。王尔左手一旋，“咔，咔！”两个去把去籽的青椒被王尔按扁了。白虎斩顺势一滑，将两个按扁的青椒切成四半。

王尔左手一张，大拇指藏在手心之中，四个指头分别按着一半青椒。白虎斩在王尔的右手之中一个旋转，切向了青椒。

“嚓，嚓，嚓，嚓......”白虎斩切在青椒上发出植物纤维被切断时特有的声音。切好的青椒丝在王尔的刀下，再一次飞向青花瓷盘中。白虹贯日，还是白虹贯日，这就是刚才王尔使出的绝技。更刚才切肉时候不一样。这次是四道白虹，齐刷刷的落在盘中。而且四道青椒丝的落点都是一致的。四道青椒丝划出的弧线就如同四道翠柳一般，从案板上搭在青花瓷盘中。

青椒很快的被王尔切完了，王尔将最后一个食材——竹笋高高的抛起。忽然，王尔大喝一声，一下越到了空中，身形赶上了飞在空中的竹笋。白虎斩在太阳的照射下发出一道亮光。霎时，变成了千万道刀影，覆盖住了那一截飞在空中的竹笋。

独孤七切之切丝式！这是王尔第二次使出切丝式。跳起的王尔整个身子都被已经高挂的太阳所包住。抬起头看的众人被太阳刺目的光芒恍着了眼见。等到众人适应了太阳的强光再去在半空中寻找的时候，王尔已经落在地下。

王尔将右手平直伸出，手中的白虎斩平平端着。“啪——！”已经被切好的竹笋死整齐的落在白虎斩的刀身上。王尔将白虎斩上的竹笋丝推进了青花瓷盘中。

王尔右手往腰后一探，白虎斩便**进了鹿皮刀鞘之中。

王尔端着放着青椒丝，肉丝，竹笋丝的青花瓷盘来到了灶台跟前。刚才洗过残留下来的水分已经被蒸干。锅子的温度也已经达到了。王尔抄起放在灶台上的炒勺，舀出一炒勺油，直接倒入滚烫的锅里。

“嗤啦——！”冷油进入热锅之中，冒起一阵青烟，王尔将左手端着的青花瓷盘放在了灶台上，右手之中的炒勺回手一探，扣在了青花瓷盘中的肉丝上。炒勺一旋，所有的肉丝全部都进入了炒勺内。

翻手为云，食神秘录里记载的炒法云龙九炒的第一式！王尔将装着肉的炒勺探进了铁锅内温度不高的冷油之中，抓着炒勺的右手不停的旋转着，这个炒勺在有种不停的翻滚，炒勺中的肉丝在王尔的控制下，充分的和油接触，却不脱离炒勺的范围。这便是云龙九炒的第三式，疾风骤雨！

突然