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第21章(1/2)

时运两根手指并拢,把蘸料碟往客人跟前推了推。

客人有些狐疑,却还是照着时运说的,夹起一块豆腐放到蘸料碟里。

其实,他心里有些后悔,不就是白水煮豆腐,然后蘸着吃么!又不是没吃过。

刚才也就看到那小孩好像吃起来很香的样子,脑子一抽就叫了一份,连价钱都没问,要是太贵的话……他心里叫苦不迭。

时运唇角微翘,“您是今天的第一个客人,这豆花,免费,要是您觉得好吃,下回可记得来我家吃豆花~~”

免费?

听到这小老板的话,客人心里顿时轻松愉快起来。

不管好不好吃,这豆花免费呢,吃着也不心痛。

这样想着,客人赶紧往嘴里送了一大口,口腔中顿时分泌出口水。

这蘸料……不辣!

这豆腐,有卤水点出来的味道,肯定是卤水豆腐不假。自家又不是没做过卤水豆腐,可吃起来,却觉得比自己家做的,好吃了百倍,千倍。

是这蘸料的原因?

他不再管这么多,赶紧扒了一口饭。

这活水豆腐竟然配了米饭。

今天早上完全可以吃一顿饱的,还不花钱。

最关键的是,这豆花饭,好像很好吃的样子。

一整碗豆花就着饭下肚,客人又把最后剩下的蘸料全倒到饭里,再加了点豆花汤,搅拌均匀,三两口就把整碗饭吃光。

哪怕肚子早已经饱了,却仍旧意犹未尽的打了个饱嗝。

时运同样心满意足,客人满意,她才有钱挣。

期间又有几个顾客上门,不过都点的是米粉或者面条之类的,吃完后就匆匆离开。

时运看着人吃完了,赶忙上前问道:“大哥,这豆花饭,味道怎么样?”

“挺好吃的,这豆花饭这么好吃,很贵吧!”

“哪能啊,再好吃不也就豆腐和米饭么,这活水豆花饭,一个人两块五,您吃饱了么,没吃饱,可以再添!”时运热情的说道。

“饱了饱了,早就饱了,那么大一碗饭和豆花,肚子都撑了。下回我带我家娃来吃,这蘸料好像也不辣。”

“嗯,这次我做的蘸料确实不太辣,您要是喜欢吃辣一点的,下回我做点辣的就成。”

不管怎么说,时运的定价,很便宜。跟二两素面或者素粉的价钱一样。

但二两素面或者素粉,一个成年男人兴许吃不饱,但豆花饭,却是管吃的。

时运心思一动,赶紧去外面的木板上加了一行字:活水豆花饭,两块钱一位,管够。

才加上这么一句话不久,进来吃饭的两三个人竟然都点了豆花饭。

毕竟,对于顾客来说,这豆花饭,看起来竟然比面或者粉便宜得多。

越来越多的客人进来点豆花饭,时运就越高兴。

制作豆腐的成本,很低,除了黄豆,就是人力而已。

这一次准备比较匆忙,下次有经验了,会轻松很多。

水,又饱肚儿。一碗白米饭也不值几个钱。可以说,做豆花饭,比卖粉或者面更挣钱。

今天的这些客人,只是豆花饭的第一批客人。虽然不敢百分之百的打包票说所有人都喜欢这活水豆花饭,但……只要抓住大部分客人的胃,钱就能到手。

毕竟是夏天,不管是米粉,还是面,还是凉皮,基本上都是各大饭馆常备的。

点凉皮和稀饭的客人也不少。

想吃包子馒头的客人也有,可惜她这里没有卖包子馒头,不少客人也因此没来这里吃饭。

姐弟俩忙碌了整整一个上午,就像陀螺似的转个不停。

哪怕这家店是新开的,时运也小看了来赶集的人的数量,也小看了需要吃早饭的人的数量。

整个上午,两锅豆花几本告罄,凉皮稀饭倒是剩了不少,面和粉都是去集市现买的,剩的也不多。

这么算下来,今天来这里吃饭的,竟然也有两百多人呢。

她这个刚开的馆子如此,就别说镇上其他已经开了好几年的馆子了。

显然,这个镇,还算大的。

姐弟俩忙碌了整个上午,收拾干净了桌椅,时鑫早已经累瘫了,他可从来都没有这样干过活儿。连午饭都没吃,直接上楼睡觉了。

时运锤了锤自己的背,肩膀有些软,毕竟,真要算起来的话,他从昨天下午,一直到今天上午,都没怎么休息过。也有些疲倦了。

“老板,还有豆花不?”

门口突然传来声音。

时运抬起头,就看到一个客人走进来。

“没了,今天豆花全都卖完啦,您大后天来吧!”时运回答道。

那客人脸上浮出惋惜的神情,嘴里小声嘀咕道:“我还以为这玩意不好卖,打算买点回去吃呢!”

下次赶集的时候来吃也是一样的。

看着客人离开,时运目光闪动,看来,下一次赶集的时候,得多做点才行。

不过,家里的锅不大!

唔……反正这东西可以现做现卖,真正烧热豆浆到点卤,再到压成豆腐,也就半个小时到一个小时而已。

家里有两个人……到时候应该能腾出时间。

时运没想到的是,之后又陆陆续续的有客人过来问还有没有豆花卖,时运全都把这些客人请走了,心里还纳闷了,终于,在看到那位第一人的时候,时运恍然大悟。

这个客人毕竟是第一人,印象当然会深刻一点。

原来,刚才那些人都是回头客啊。

时运顿时心情澎湃起来,完全没想到,

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