6开店就叫稻香春(1/2)

却说秦嬷嬷出去吩咐自家的大小子去采买人，宝灵与宝香侍候真真吃过早饭后叫了阿财进来，吩咐他把昨天买来的烤箱先在小厨房按上个小的，又把小厨房的厨娘秦风家的叫进来和她详细说了几种点心的做法，然后又叫宝灵拿出自己昨晚画的一些样子交给秦风家的，让她和她当家的秦风说，一并去订做点心的各种模具。

一会秦嬷嬷交待完事情进了二院，看着自家姑娘立在小厨房当中，一边看着秦风家的和来旺媳妇做点心，时不时的加以指点。试做的点心上炉考了几次，每次大家尝着都觉得好吃，可姑娘确眉头一直皱着值摇头。说那处要怎样改，那处的糖要多少，黄油要怎样放。什么时候的火候要大，什么时候要小如此反反复复几次下来，秦风家的和来旺媳妇越做越顺手，姑娘也终于说可以了。

看着盘子中的小巧点心，高兴的宝灵、宝香并几个洒扫的小丫头直围着看了又看，直说再没见过这么小巧好看的点心，花样好看，闻着更香，吃到嘴里也是甜而不腻，或香酥可口或松软的入口即化。厨娘秦风家的也感慨万分：“以前只觉得城中“天福号”的点心是北京城独一份的了，如今看来都及不上咱们奶奶吩咐制作的这几样，口感也好，样子也俊。”一句话说的大家伙都笑了，真真也十分开心，一直担心制作条件和环境的限制影响了点心的口味，现在看来只要避过那些特别要求高的西式点心，其它的制作起来都没有问题。

这之后大家伙就都忙了起来，秦知节负责店面的翻修布置，阿财和秦风大叔负责采买原料和后厨搭建，秦风家的负责把买来的人按工种分班并培训。秦嬷嬷就管着所有的银钱支出，凡遇到不能解决的问题就来讨姑娘的示下，每次姑娘都没很快给出解决的办法，按姑娘的方法都就解决的很好，秦嬷嬷也慢慢放下心来。

一晃过去一个月，进入农历八月。“稻香村”点心店的各项工作基本都安排好，就等着开张了。

没错，真真把现代顶顶有名的北京名店“稻香村”的店名搬来用了。想着反正我现在是在300年前，从时间上算这就是我首先注册的名字了，呵呵先偷乐个儿。再说，做为一个在现代生活过的天朝人民，用盗版是多么正常的事呀，你要是出去说自己没用过盗版都不好意思张嘴，说明你技术不行呀。

店里的招牌是真真自己写了大字，叫秦知节拿出去雕刻的。没错，真真的书法不错，写的一手漂亮有力的颜体。

做为一个80后的好孩子怎么可能不被父母强制着学几样才艺什么的。真真也是一路被爸爸妈妈逼迫着学了书法、舞蹈、钢琴；书法是真真喜欢的，自古书画不分家，学好了书法真真也画了一手好工笔。舞蹈小时候不喜欢，抗争了很久，长大了觉得有点底子还不错，最起码在夜店里能大跳热舞。钢琴是完全被真真摒弃了，不过上大学的时候确爱上了琵琶，4年的大学业余时间都耗在了这个上面，如今也弹得一手好琵琶了。

开店时间订在农历八月八号，真真让阿财在7天前就领着庄子里的小厮或庄户人家十来岁的孩子在城里四处发优惠券，并挨着个的说明白拿着这种优惠券，等八月八那天去大栅栏新开业的“稻香村”就能不花一个大钱白送2块点心。就这7天的功夫发出去了500多张免费券，再加上每个发卷的人一天下来能得10个大钱的赏钱，看的秦嬷嬷一阵子肉疼，这还没开店就已经花出去一大笔钱了，现在还白送，不得赔死？

真真其实自己也担着心，不知道这现代的促销手法在这古代有用不。

到开业那天真真在对面天香楼的二楼临窗向下看着自己店里人流如水，多是来换点心的多，尝过后再买两包的更多。

周围看热闹的人也不少，都感慨自己怎么没那么好命领到这免费的卷。又看尝过的人直说好吃，许多人也动了心，每样也来几块凑成一两包带去一家老小也尝尝新鲜点心。

不到晌午，店里头日备下的点心就告罄了。阿财一路跑上楼问真真是否赶快再做了下午买，真真摇摇头让阿财附耳过来吩咐了几句。阿财听完眼睛一亮欢飞着跑回去，一会店门口摆出个牌子，上面写着：本店各式点心每样日售300块，售完即止，没有买到的顾客明日请早。许多没买上的顾客一看都问活计明天几点开店好早点来。

真真先带着宝珍、宝香两个回到庄子上。小丫头两个还兴奋的不行，和庄上的赵嬷嬷并其他人一阵子形容，说店里是怎么热闹，买的人怎样多，又说点心怎样受欢迎，一头午就卖光了，说的大家伙都高兴起来。

到晚上吃过饭，秦嬷嬷并秦知节、阿财从店里赶回来，把这一日算过的盈利一报，真真也是吃惊不小，没想到这抛去成本和送出的点心，还盈利了100多两银子，这还只是10个品种的点心，每样才300块的销售情况，看来选做点心的主意还真对了，就看以后几天是不是也这个势头了。

家里的奴仆一听也乐起来，之说自家奶奶真是能人。这才开的店就生意这样好法，以后更不必说了。阿财更是对自家姑奶奶的手段赞不绝口，直说跟着姑奶奶这段时间见识了不少，不说那个送免费券的想法，就是今天卖完后店里挂出的那块牌子的主意，就让人敬服。一般店家都会赶着做出来接着卖，咱家反着来，不卖反倒引得这些个人都憋着劲等明天一大早就来