第四十三章 拜年（下）(2/2)

“那你就跟着我学。等做好了，你尝尝，吃过的人都说我做的比my当劳的还好吃。”邵建萍自信满满。

邵建萍先从冰箱取出黄油，放在微波炉低火一分钟让它软化，然后取了适量低筋面粉和细砂糖不断揉搓，直到成为粗玉米粉的样子。接着慢慢加入水，揉成面团。最后将面团用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏醒一下。

醒面团的时候，在不粘锅放入一块黄油，然后将王宝?切好的苹果丁翻炒，倒入细砂糖。这时会析出很多水份，小火慢慢熬，等苹果丁变软，就倒入淀粉糊弄稠，关火。最后加入柠檬汁和少量盐。

将面粉从冰箱里拿出，用擀面杖将面粉挤子擀成薄片，放入模具里，将边缘多余的面粉切去。用牙签在模具里的派皮均匀戳几个小洞，倒入苹果馅。再擀一张薄片，切成长长的一条一条，一条横一条竖盖在模具上，将多余的给切去。

因为人多，所以邵建萍做了好几个，最后在表面刷上一层蛋黄液，放入预热好的烤箱烤。

烤苹果派的同时，将剩下的蛋清做双皮奶。

等苹果派烤到表面金黄色出炉，双皮奶也好了。香气满屋，小孩子们连电脑都不玩了，守在旁边等着吃。

正在打牌和搓麻将的大人们也没心思玩了，在那里嚷着：“做好了没有？送点过来给我们也吃点啊。”

幸好邵建萍知道人多，材料准备得多，所以烤了三回，才将这些馋虫们给安抚好。

吃好点心，也要开始准备晚餐的菜肴了。这回，邵建萍怎么着也不愿意让王宝?帮忙了。而且王宏志的大姑姑小姑姑也劝阻她，说她们会帮的。

厨房再大，装三个人无论如何是饱和了。王宝?也只好作罢，乖乖坐在餐厅，吃吃零食，看看杂志。中间没人陪她玩的小yoyo跑来，她只好给她讲故事。其实她也不太会讲故事，幸好小yoyo也不在乎，她只要有人陪她玩。

晚上的菜肴跟中午大同小异，只是有几个菜给替换了。比如春卷梅子肉没有了，上来新品种——芝心可乐饼。真的很好吃，浓浓的洋葱烤肉的香气，轻轻咬一口，里面热气腾腾的芝士就流了出来。可惜王宝?没有现场观摩啊，她不知道寄妈是怎么做出来的。

吃过晚饭后，已经不早了。大家也不玩了，直接打道回府。

临走前，邵建萍将多做的可乐饼让王宝?带回家，顺便让吴翠莲尝尝她的手艺。她说：“宝宝，你到家油炸一下就可以吃了，不过要趁热吃才好吃。”

“好的，我知道了，谢谢寄妈。”王宝?也不客气，她确实很喜欢吃这道菜。其实说是菜，还不如说是小点心。

然后她跟所有的人一一道别，才各自分道扬镳。回家的公交车老早就没有了，王宝?只好打的回家。