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第五十五章 聚餐(中)(1/2)

王宝玥一趟一趟蚂蚁搬家,心想:有个院子住着是惬意,但是搬重东西就不方便,要不下次去买辆小推车放在家里备用。自家超市里的那个太大了,而且超市也要用的,拿来拿去不方便。她来回了好几趟,才将所有的东西全部搬进屋里。

吴翠莲知道她邀请了10多个同学,也非要和她一起准备。王宝玥没法,只好和她一起忙碌。

配料香菇、黑木耳、黄花菜要先泡起来,泡过夜就行,明天烧菜就马上可以用。

黄鱼冻、糟凤爪、口水鸡、夫妻肺片要先做起来。

首先做黄鱼冻。将黄花鱼处理干净,内脏扔了,鱼肉片下来备用;鱼鳞、鱼鳍、鱼尾和鱼骨头留下来,起火烧热油锅,将它们煎香煎黄,接着放入姜片、蒜、盐再煎一会儿,加水淹过所有材料,等水煮开,撇去浮沫,转小火熬。

将这些材料过滤出来,扔掉不要,将片下来的鱼肉放入汤水内,继续熬半个小时,出锅前调味就可以关火了。将这些鱼肉汤水倒入一个方方正正玻璃容器里,这时发现有鱼刺可以挑出来扔掉,等它冷却放入冷藏室,明天早上拿出来的时候就是凝结成块,可以切片装盆了。

然后做口水鸡,今天晚上只是将整只鸡煮熟,明天再做调味。做黄鱼冻熬汤水的时候,已经用高压锅煮上小母鸡,这时正好可以将它捞出来,放入已经倒入冰块的冷开水里,没过它。

鸡汤汁放入一个翁甑里留做高汤。王宝玥将泡鸡肉的冰水一起倒入打井水用的铁桶里,将桶浸泡在井水里,又要将桶沿高出水面,这样既能让它保持低温又能不弄脏井水。用冰水泡着的鸡肉,明天做口水鸡才能爽嫩可口。不会吃起来觉得鸡肉很柴。

做好这些,已经不早了。王宝玥先将吴翠莲哄回房间睡觉,才继续回到厨房忙碌。

接着将牛肉和牛杂在放入白酒的沸水里煮一下,将血水倒掉。然后倒入老汤卤水,加入花椒、肉桂、茴香、香叶、盐、白酒,再添加点清水,用大火煮沸半个小时,然后小火炖一个半小时。捞出晾凉明天待用。

怕客人吃不饱,王宝玥在煮牛肉牛杂的时候,又腌制了牛、羊肉串。和鸡腿鸡翅。反正买了烘箱,到时候如果菜不够,将腌制的这些东西用锡纸一裹就可以烧烤了。

等到她全部忙好。将厨房收拾干净,回房间简单梳洗一下就躺床上了。果然,没等她躺下多久,听见外婆细微的上楼梯脚步声,感觉到门被打开吹进来的微风。然后听不到外婆下楼的脚步声。才起床进空间泡温泉解乏,顺便在空间睡一觉才出来。

好几天没有好好管理空间了,王宝玥一觉睡好,就在空间里忙碌。累了就睡觉,醒来就继续工作,又将空间打理得井井有条。也不知道从什么时候开始。好像水果也能用意念收获了。

就是统计一下仓库里的种子有哪些要补充,因为品种太多,所以也忙碌了半天。还专门做了一个库存表。然后将已经没有了或者即将用光的种子一一标出,打算趁这几天还没开学,赶紧采购。

在空间里忙得不知人间岁月几何,好像在里面过了很长时间似的,出来的时候人有点恍惚。不知今夕是何夕。幸好还记得明天同学要来聚餐。

王宝玥先去超市将当天需要卖的菜放好,然后回到家做早餐。等吴翠莲起床后。两人吃过早饭,王宝玥非不要她帮忙,让她去管店。

吴翠莲心想他们年轻人在玩,如果她在的话,会让他们玩得不痛快,也就随王宝玥的意思,去了超市。又跟她说中午不回来吃饭,去毛阿姨家搭一顿伙食,晚上才回来。

王宝玥听吴翠莲这么说,赶紧打包了些水果、蜂蜜之类的让外婆带去。中午,吴翠莲要在毛阿姨家吃饭,总要带上点谢礼。

王宝玥等外婆出门,就开始做准备工作了。先将昨天特意问隔壁许大婶借来的大圆台桌搭起来,幸好在空间一直劳动锻炼了一年多,有点力气,现在虽然费力,还是靠一己之力搭起来了。

然后铺上三张大台布,才在中间放上转盘。这张圆台桌很大,应该是15个人的标准。估计许大婶家逢年过节的亲戚朋友也很多,要不怎么会有这么大的桌子。

铺好桌子,王宝玥就回厨房开始准备凉菜。

泡了一夜的黄花菜捞起,用清水冲洗一下,用开水焯一下,然后滤干水。切莴笋丝、香干丝,三样放一起,放入盐味精麻油调味。

正忙碌着,门铃响起,王宝玥洗了洗手就跑去开门。打开门一看,果然是钱小萌和她的小尾巴李皓轩。错了,后面怎么还有个小尾巴?定睛一看,也是熟人,李皓轩的堂哥——李皓文。

原来放暑假的时候,李皓文父母去过两人世界旅游去了,将他扔给了他叔叔家。所以整个暑假,李皓文都在李皓轩的家里度过的。这次来王宝玥家聚餐,他也就跟着过来了。

客人都来了,王宝玥也只能说:“欢迎欢迎,你们先随便参观一下吧。”

此时,院子的草坪还没有长出来,只零星点缀着几点绿色,不过树木倒是郁郁葱葱,有些已经挂上青涩的果实。将钱小萌看得喜不自禁,大呼小叫地直喊:“等梨子和枣子熟了,你可要喊我,我要到你家来吃。还有石榴,我也要吃。不过人家院子里种的结出来都好小好小,你家的这个到时候能不能吃啊?”

王宝玥笑嘻嘻看着兴高采烈的钱小萌说:“那你到时候来吃吃看

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