第32章(1/2)

王宝钏买了羊肉，小麦粉，没有土豆，她于是买了些芋头代替，不知道口感会不会好，酥油是必须的，大蒜等配料也选齐全了，结果在一个卖水果的摊子上看到了苹果。

可能苹果作为水果不如橘子樱桃受欢迎，所以被冷落在了一旁，王宝钏也挑了些，抓了一个在手上啃了一口，却原来是那种比较酥甜的，口感不甚爽脆，但说不定加在咖喱里面会比较好吃。

回到家里，王宝钏开始清洗食材，而另一边，李飞白却抓到了苦命的姬浩雅。

“你说让我出钱？”姬浩雅瞪大着眼睛看着李飞白，双眼使劲的眨了眨，确定自己没有听错。

“你应该掏耳朵，而不是眨眼睛。”

“太惊讶所以大脑转不过来。”姬浩雅无辜而诚实道。

“你是因为惊讶我给你带来一笔大生意？”李飞白一脸不用谢我的表情，好像他们两个已经熟得跟一个人似的。

姬浩雅无语，“我说，郡王，您老下面产业无数，随便出点不就好了，干嘛拉我下水。”

“我只是觉得多拖一个人下水比较好。”风险均摊，他虽然对王宝钏有信心，但是对长安人的口味没有信心，如果这家店能打姬浩雅的招牌，可能生意能更红火些也不一定。

“我可以拒绝吗？”

“我可以选择就此和她私奔天涯吗？”

姬浩雅闭上嘴，吩咐外面守着的仆人，让管家明天去找王宝钏要求入伙。

“你会感谢我的。”李飞白笑道。

姬浩雅白了他一眼道，“感谢你帮我花钱？”

“你要对我有信心。”

“我只对在自己手上的钱有信心。”

这边两个人自顾聊天，阿不思耶尔也已经找到了杜卜拉撒，卖马匹的奇古哈利也在，阿不思耶尔将他们的计划说了，奇古哈利和杜卜拉撒都觉得不错。

商人对于商机都有独特的敏锐性，虽然他们不会做菜，但是他们很会做生意，三个人约好明日一早就到王宝钏家中去商议细节。

虽然王氏烧卖和王氏包子的寿命很短，但是王宝钏的烹饪手艺却随着日积月累的历练，变得越来越纯熟。

她研究了一下羊肉的烤制，特地弄了两根铁叉子，把一块羊腿洗净，划开，用酱料和蜂蜜腌制，并且加入了茴香等香料，让羊腿更加入味。

调制咖喱的时候，加入酥油和各种调料，她先加一种，然后再加另外一种，如果味道没有问题，再尝试加第三种，大概失败了□次，咖喱已经初具口感。加入芋头试了试，那东西有些黏滑，比土豆的口感要差，没有那种土豆的颗粒感，所以王宝钏决定取消芋头的入料资格。可是苹果表现很不错，居然让咖喱的味道非常富有层次，甜味突出了羊肉块的鲜味，让她立刻去蒸了一锅粳米饭来。

在吃咖喱的时候，略微有些粗糙的米饭让咖喱味道更丰足，王宝钏边吃边感叹，大感满意。

唐代是禁止卖牛肉的，所以王宝钏只能单一的烹饪羊肉一种，但是，羊肉通过不同的变换，可以生出很多种吃法，比如涮羊肉。

唯一遗憾的是没有辣椒，让王宝钏只能先满足于咖喱的美味。

烤羊腿要腌制到明天，所以王宝钏打算下一步就是和面做馕，馕其实就是小麦饼，但是馕的口感太韧会咬起来很困难，适当的蓬松有助于咀嚼，香酥松脆可以让它更搭配咖喱。

在王宝钏食指大动完了开始开工的时候，吃了一顿不怎么可口的酒肆下午茶的李飞白正逛回家，站在门前就闻到了一股非常诱人的香味，而整条街上都不时有人向王宝钏家里张望，原来香料经过烹煮之后居然可以如此诱人，这是李飞白也没有想到的。

因为香料干货堆在一起的时候，其实会有一股略略刺鼻的味道，但是经过与食物的味道中和，却可以牵动起敏感的嗅觉，香味扑鼻，丰富口感。

李飞白破门而入，王宝钏正在烤馕，馕饼经过反复揉搓和发酵，被王宝钏揉成了大大的面饼，就像以前她在地铁站边看到的新疆人的羊肉串摊上卖的那种馕一般，比现在的胡饼要大，但是更薄更脆，撒上芝麻，真的是喷香诱人。

李飞白的馋虫被勾了出来，王宝钏眼睛亮晶晶的问道，“真这么香？”

李飞白点头，一脸馋相地看着锅中的咖喱和馕，王宝钏失笑道，“你是饿了吧？”

却见他双目炯炯地盯着食物，王宝钏确定，他应该是真的饿了。馕贴在灶壁上烘烤，王宝钏觉得到时候炉灶完全可以设在酒肆门前，找一个胡人穿戴上民族服饰，站在炉灶边表现烘烤手艺，这应该不是难事吧？

这边馕刚出炉，李飞白也不顾烫，掰了一块沾着咖喱吃，咖喱辛辣，就见他吃得满头大汗，王宝钏突然想到还应该配西域正宗的咸味奶茶喝才降火，而夏天最好是泡大麦茶，但是就她所知，大麦茶可以烘烤，但是长安城的百姓到底吃不吃，这就是个问题了。

这会儿出门早就没有东西可买了，于是她干脆就倒了一杯开水给李飞白，不过有了馕配咖喱，辛辣的口感其实可以被中和掉不少。王宝钏倒完水在李飞白对面坐下问道，“味道如何？”

“很不错，今天街上都是这个东西的味道，你打算把它叫什么？”李飞白用两块馕夹出一块羊肉扔进嘴里。

“咖喱啊。”王宝钏回答得理所因当，李飞白想了想点头道，“这个名字够古怪，那就叫咖喱吧，不过如果能有酒就更