章节 八十五 院长(5/6)

“那要多久？”

“要一个月。”

“一个月我可以等。”

“我是说一个月是联系上他们的时间，至于你和他们见面，时间却不一定。”

“为什么？到底是怎么回事，院长你告诉我吧！”我言语中充满了乞求。

“他们现在还在潜伏，目前都不方便与你见面，等时机到了，他们会来和你见面的。至于以前的事，我们都不希望你沾手。”

“院长。”

“好了你不必在说了，不过最近会有一次机会，你有可能能远远的见一眼你的父母。”

“什么机会？”

“潍城的三国书院比试。”

“真的。”

“是。”

“好，那我倒是直接去哪儿。”

“哎，你到时候要是自己去的话，是找不到客栈住的。”白云帆打断我的话。

“怎么会？”

“每一次要比赛的城镇上的客栈都下来的，你去当然是找不到客栈住。”

“哇，这么大手笔啊！”

“你只能跟着书院一起去。”

“那也没什么，那就一起呗！”

“我看你还是有些小聪明的，不如你为书院出站。”白云帆试探道。

“哇，院长，这个责任重大，你还是不要交给我，到时候我一个发挥失误，脑袋钝色，想不出来，那可就给你丢脸了，你也不想这样吧！”

“你这个小丫头，还敢要挟我。”

“嘻嘻，不敢，哪儿敢啊！我这不是怕给咱们书院丢面子嘛！”我解释道，现在他可是我能见到父母的唯一线索，可得小心伺候。

“嗯，你不敢，我看你的胆子大的很。”

我站在一边不说话，白云帆看了我一眼，“恩，有一段时间没尝到你的手艺了，今天给我做两个菜。”

“好，没问题，那院长您想吃什么啊！”

“我，你就烧你拿手的吧！我吃过的也行，没吃过的也行，你随意。”说完便进房间去了。

“好。”好你妹，你这个老妖怪，要不是我还的找我父母，我会给你做饭，哼，瞒着我的事儿还没找你算呢！还有，还有那个赌注的事儿呢！

但现在有求于人，只好满足他的要求，哎，我怎么这么命苦啊！现在只好做烧饭婆了。

回到自己小院的我让斗出去买食材，买好了送到院长的小院去，我则把锅碗瓢盆，油盐酱醋给扛到院长那儿去。

刚刚看院长被我伤到了，还有些咳嗽，我特意让斗去买一个猪肺，准备给院长煲个猪肺汤，猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等，可借鉴《证治要诀》之法：治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。

猪肺汤最难的就是洗猪肺，首先把猪肺的管接到水龙头，把水灌满，一定要让水充满猪肺的每个部位。灌满水的猪肺会胀得很大，充满水后把水倒出来，水完全倒出来后再接到水龙头灌满，这样重复两三次左右你会看到整个猪肺变白了，不像刚买回来时红红的很恐怖，这是因为里面的血水和恶心的泡沫洗出来了好多，别以为这样就干净了，还没完呢！?第二步，起锅烧清水，把上一个步骤中最后一遍灌好水的猪肺趁水还没流完之前切开，切成片。不要切太小了哦，充满水的猪肺看起来很大，水流干再煮熟后会缩水的。第三步就是把切好的猪肺放到锅里煮，煮得快开的时候你会看到起了好多的泡沫，接下就你只要拿着漏勺把泡沫捞出来就好了，要捞很多久哦，边煮边捞，一直捞到没有泡沫。最后一步就是把猪肺捞出来放到洗菜的盆子里用清水洗，把粘在上面的血块和泡沫洗干净就可以了。而且买猪肺时一定挑整条管没破的，肺上没破损的，这样灌水时才不会费力。

洗好之后，热锅冷油下猪肺翻炒，加入半锅水，上锅汤开后放薏苡再中小火炖一小时，调入少量盐，猪肺汤就大功告成了，别看似简单这可是道功夫菜。

其次在炒一个蜜汁红烧肉，用刀在栗子顶部切十字口，放入煮锅煮10分钟，煮过的栗子晾凉后剥去外壳及内膜。带皮五花肉切成3公分左右的方块，切好的五花肉入清水锅，大火烧开焯水后捞出备用。炒锅里倒入油，小火烧到5成热后倒入白糖，小火炒成红褐色的糖汁，把焯过水的五花肉倒入炒锅，倒入蜂蜜小火翻炒使肉块裹满蜜糖汁成焦褐色，把用糖汁炒好的五花肉倒入砂锅，放入生姜片，倒入没过五花肉的清水，调入老抽。把花椒、八角、香叶、桂皮用纱布包成香料包放入砂锅。开大火烧开后改小火炖制60分钟后调入精盐、放入栗子，继续小火炖40分钟。到时候就可以直接上桌了。

因时间有限，只能在炒一道蔬菜，什锦菜。。嫩藕，雪里蕻，荸荠，胡萝卜备齐，香茹，黄花菜，木耳泡发好是之前就泡发好的，豌豆苗，芹菜，金针茹洗净。把嫩藕，荸荠，香茹，切片，胡萝卜，木耳切丝，把芹菜切成段，菠菜也切成段，把水烧开放适量的盐和油将菠菜和豌豆苗菜用水焯烫一下，捞起打散放凉后，挤掉水分备用。炒锅烧热后，放适量油，下姜丝焙出香，加入黄花菜，金针茹、木耳、香菇、盐大火翻炒，加适量水、生抽中火烧熟，放入雪菜大火炒入味，盛出备用，放入其