第一百三十五章 幻境新场地(1/2)

“你看好了，这个黄豆一定要浸泡到膨胀发软为止，而且，里面不能有坏掉的黄豆，要挑选干净，磨豆浆的时候，水是关键，不能多，也不能少，这个也是有比例的，等会再跟你说，磨好的豆浆，需要过滤，出去豆渣，我一般都是过滤两遍的，然后放在大锅里煮开”。

“这个时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着，不停的旋转，聚不到一块，像是胶体一般，这个时候，就需要卤水了，卤水可以让这些凝聚在一起，形成豆腐脑，然后将豆腐脑放在透水的纱布上，挤去水分，放在特定的木盒里，在挤压一段时间，就算完成了”。

“这个豆腐做的好坏，也是可以看得出来的，你看看，这个豆腐，做好了，要有弹性，而且切开的话，切面很整齐，没有杂质，不如做的不合格的话，切面是有杂质的，而且不整齐，容易碎破，表面也会发黏。

嫩豆腐一般用石膏，点出来的豆腐，色泽洁白，质地细嫩，柔软，而老豆腐一般是卤水点制的，质地会硬一点，没有那么洁白，稍微有点发黄，相比于嫩豆腐的水分大，硬豆腐没有那么多水分，却是更加的有豆腐香”。

食神讲解的很细致，而且还亲自做了两遍示范给王治看。王治本来就有基础，很快就明白了其中的诀窍，也知道了，自己之前失误的地方。

“看好了，现在咱们开始做红烧肉，这个红烧肉因为是豆腐做的，是以，用硬豆腐来做瘦肉的部分，而嫩豆腐，则是做肥肉的部分”。

“下面这一点很关键，那就是，叠合。一定要在豆腐彻底凝固之前，把豆腐叠合好，最底下是最老的豆腐，用来充当肉皮，可以把老豆腐制作的再老一点”。

“上面是一层嫩豆腐，作为肥肉，然后是老豆腐，瘦肉，如此下来，一共要有五层，来对应五花肉的五层”。

“叠合好以后，就要放在特定的木盒里，挤压，以期待成型，这个要看豆腐块的大小来决定挤压的时间”。

“成型以后，就简单多了，切成红烧肉一样的大小块，然后一样过油炸制，然后红烧，因为是豆腐做的，是以红烧的时间要跑短很多”。

“师兄，你真是厉害”。看着外表一模一样的两种红烧肉，王治表示，自己不吃的话，都分辨不出来。

“勤加练习，你也可以的，厨艺，是百分之一的灵感加百分之九十九的汗水而成的，去练习吧”。食神每天也是很忙的，是以，王治既然看明白了，就没有多问。

来到幻境厨房里，王治开始自己的练习，从做豆腐开始，一遍，两遍，三遍......

“哎，还是挺累的，要不，换换”？王治一连练习了一百遍之多，因为是幻境空间，倒也不是很累，但是，有点心累的感觉。

不过，王治也不是没有收获，只是，素红烧肉已经可以很熟练的制作了。

而且得到了食神的合格要求，是以，王治现在又多了两道菜，红烧肉和素红烧肉。

“来一辆法拉利，大红色的”。之前在食神的帮助下，环境空间，除了厨房，又多了一个，那就是赛车场。

王治可以幻想各种名车，然后开车练习，或者溜达，怎么样都行。

王治没有驾照，也没有学过车，只是以前的一个同事，学车，每次回来都会跟王治说上一会，如何挂挡了，如何起步了什么的，是以，王治多少也了解一些，再加上最近的恶补，王治也算是知道，咱们启动车子了。

很快，王治就启动了法拉利，很是兴奋的开着，以前上班路上，看到过一次大红色的法拉利，跑车，流线型的，非常的漂亮，当然，价格也非常的漂亮，王治连摸都没摸过一次，是以，现在有机会开了，当然很兴奋，虽然，只是子啊幻境中。

当王治熟悉了以后，就开始慢慢的加速，然后还设置了一些障碍，来增加困难度。

王治一共跑了三十多圈，才慢慢的停下来，然后出了幻境厨房。

这时候，食神倒是不在了，不知道是去开会了，还是去访老友去了。

王治踱步到后院那里，准备摘点菜回去，不过看到仆从，一副记录在案的样子，王治就放弃了，如果自己吃的话，摘他三五个就可以了，可是，要想拿去店里卖，那是不可能了。

自己一个人吃的不多，可是想要拿出去卖，那就不行了，那需求量，可是很大的了，而且，王治从小世界拿出来一株白菜。

相比较之下，食神竟然没看清楚，以为是王治在菜地里摘取的。

不过，既然食神都没有分辨开，就说明，小世界出产的东西，非常的不错，至少，不会比天庭这边的差。

这一下，倒是让王治很开心，毕竟，从天庭带东西回去，是要受到打击的，虽然小世界里，有神秘力量阻挡雷击，可王治，总感觉哪里不好。

是以，王治感觉，还是少带东西为好，最起码蔬菜就不用带了，毕竟自己可以种，要带，就带那些没有的，比如孙思邈那里的药材，黑暗森林的霸王鸡什么的。

这一次可以增加两道菜了，不对，应该还要多，既然做豆腐也已经合格了，那老豆腐可以做个煎豆腐就可以，嫩豆腐用来做个熊掌豆腐，还可以做豆花，豆腐脑。

再加上两道红烧肉，一下子多了好几种，不过，王治不会一下子就推出，循序渐进嘛。

坐在床上，王治看了看，总感觉，房间里少了点什么，对了，就是绿色，显