第一百三十四章 制作辣椒酱(2/2)

“呃……”某人瞬间脸爆红，再也没有耍小脾气的心思了，一脸狼狈的转身就走。

“哈哈……”

林甜甜在后面笑弯了腰，她总是被徐昌智不时表现出来的纯情逗乐，心里既是觉得好笑，又感到开心不已，这是不是证明他不是喜欢在外面拈花惹草的fēng_liú性子。

徐昌智在外人面前严肃冷酷，毫无笑意，总是板着一张冷脸，浑身散发着冰冷的寒意，而在自己面前，却时不时耍耍小脾气，闹闹小情绪，要不就是被自己撩得红了脸，要不就是……

林甜甜想到这，莫名红了脸。好吧，徐昌智纯情，自己也好不到哪儿去，在现代一直就是单身狗，遇到了徐昌智，自己也不过是情窦初开的怀春少女。与徐昌智不同的是，自己理论知识丰富，比他要稍微理智那么一点儿。

安抚好了徐昌智，林甜甜就回了自家的小院子，准备把自己摘的那些新鲜辣椒制作成辣椒酱。

这种辣椒酱是林甜甜现代家里的独家秘方，也是她穿越古代以来一直忘不了的味道。

她先把那些辣椒洗净，去蒂，也把辣椒里面的籽全部去掉，最后再洗一遍，放在盆子里把水晾干。

等准备妥当的辣椒上面的水晾干后，林甜甜就把这些辣椒全部切碎，再把切碎的辣椒丁放进盆子里剁得更碎，剁成有些黏腻的酱水出来即可。

辣椒剁好后，就让它们待在那个盆子里面，再把准备好的姜、蒜、花椒、酱油、醋、盐和其他各种调味品按照合适的比例放入辣椒酱里面，再把这些东西一起搅拌均匀即可。

哦，对了，姜蒜也是必须提前剁得很碎。

就这样，辣椒酱就已经准备妥当，当然，如果是大量生产，装载保质就必须重视，而现在不过是自己少量的制作，只需要用一个罐子密封即可。

看着眼前红红的一小盆辣椒酱，林甜甜笑得格外满足，终于又见到这熟悉的东西了。

自从林甜甜一出生，等长到可以食用辣椒开始，就一直食用自己家里的辣椒酱，这还是第一次这么久的时间不吃这种辣椒酱，心里总觉得空荡荡的。现在，这样又可以回归以前的生活了，有了它，自己对现代的哀思也算是有了一种寄托。

与孙大厨的对战，林甜甜准备了两道菜，现在制作好了辣椒酱，自己也可以先练习一下那另一道菜了。

等锅烧腊，就把猪油放进锅里，猪油化开，白烟袅袅，就舀一勺辣椒酱放进滚油里面，滋滋啦啦，咸香辣香扑面而来，刺激着人的嗅觉，那股子浓郁的香味更是使人不停分泌出唾液。

辣椒酱不过煎制一会儿，就可以把准备好的鸡肉块倒进锅里，努力翻炒，白花花的鸡肉沾染上红艳的辣椒酱，颜色在视觉上更是吸引人。

因为加了辣椒酱，而辣椒酱里面已经加入了很多不同的调味品。所以，现在不需要再加多少其他的调味品，只需要稍微再加一点盐，再放入葱花就可以起锅了。

刚出锅的菜食热气袅绕，香味扑鼻，诱惑得人食指大动，恨不得立马拿起筷子大快朵颐。

这道菜正是对于现代人而言非常简单的红烧鸡，鸡肉滑嫩，咸香入味，汤汁浓稠，伴着白饭也是一道美食。