第328章 家宴(2/2)

杨一旁边，替杨一夹了一块鸡腿笑道：“这是我爸爸最拿手的菜之一，甜酱鸡腿。你是美食专家，吃了之后给我爸爸一点意见，免得他总是认为自己做的菜比星级酒店里的厨师更好。”

甜酱鸡腿是将精心挑选的鸡腿作为主材料，先入开水煮熟，之后再用滚油炸一遍。最后淋上特别熬制的甜酱，味道鲜甜可口间又有鸡肉的嫩滑，的确是不可多得的一道家常美味。

杨一不好推辞，顺着赵宁羽的意思去做。咬了一口之后点头赞道：“伯父这道甜酱鸡腿已经到达了大师级别，无论是色泽还是口感均属一流！其中更独出心裁地加入了三种少见的香料，即便是京城的汇聚德的甜酱鸡腿也不过如此！”为了表示自己说的并不是违心话，三两口将鸡腿全部吃光。

赵宁羽哼声道：“我是让你提意见，不是让你表扬他。你这么一说，他以后会更骄傲的！”

千穿万穿，马屁不穿。杨一开口之后的赞美之词让赵世恒对他的好感更多一分，笑道：“哪里哪里，我也就是做的有点多了。正所谓熟能生巧而已，比起汇聚德的甜酱鸡腿还差得远呢！倒是小杨能够吃出有三种香料，实在是令人佩服。”

旁边赵宁羽见不得两人相互吹捧，在旁边插嘴道：“不过就是一个鸡腿而已，有什么好吹的。我才不信真的有那么好！”

杨一笑道：“不过这道鸡腿虽然美味，但甜味却是稍微重了一点。如果我没猜错的话，伯父的特制甜酱里面加的不是蜂蜜，而是白砂糖。对么？尽管有香料和其他味道的掩盖，但蜂蜜独特的味道是白砂糖不能代替的。当然，糖类的东西伯父最好少吃，对身体没有什么好处。平时有空的话就将我带来的红枣泡水喝，补血养气，对身体有好处的。”

“这你也能吃出来？看样子的确是个专家级别的大师！”赵世恒竖起拇指，指着面前盘子里包裹在金色之中的鲤鱼道：“你再尝尝这条鱼的味道如何？”

杨一看了一眼，随便夹了一筷子，吃了之后摇头道：“这道糖醋松鼠鱼味道一般，错误的地方有好几个。让我一一替伯父指出来。”顿了顿又道：“第一，切法不对，正宗的松鼠鱼已经是从内向外剖开，再以花刀塑型。而伯父则是为了图方便，直接从外面切花，却不知这样以来，不但会让味道无法完全融入鱼肉，更会影响到鱼肉的鲜嫩程度。第二，糖醋芡汁过浓，拍粉后放置的时间太长，导致鱼肉刀纹已经黏在一起，使得外形变得十分不美观。第三……”

杨一还想说下去，旁边赵宁羽已经在桌下扯了扯他的衣角，示意点到为止就行了。

“哈哈哈！的确如此！”赵世恒非但没有任何生气的样子，反而是开怀大笑：“小杨对食物的研究可以说已臻化境，恐怕也只有郑石大师做的菜能够入得了小杨的法眼了。不过这些菜虽然不是什么珍馐美味，但也不至于毒死人，小杨不介意的话就将就吃吧！”

“伯父说笑了！”杨一提起啤酒敬了赵世恒一杯，笑道：“古往今来，但凡大人物请客吃饭，莫不是在家里摆下酒宴，请客人们登门用膳。其目的只有两个。一是比喻将客人当做了自家人，希望上门者都随意，不用客气。第二，在家里用膳是对客人的尊重，显示出自己的诚意。因此直到现在这个习惯仍是被保留下来。说穿了其实家宴才是最高规格。至于吃的是什么，谁又会真的去在乎呢？”

“说得好！”赵世恒摇头道：“说实话，小杨你今天真的让我很是惊讶，也怪不得我家宁羽对你那么着迷了。有时候你说话的方式和处理问题的方式像是一个热血青年。但有时候又像是一个老于世故的人，浑身都充满了魅力，的确是难得一见的人才。”

“其实小子应该感谢伯父的盛情款待才对。”杨一一口气将啤酒喝光，给赵宁羽递了一个眼色，后者乖乖地去又给他拿来一瓶啤酒，整个过程务必的自然，像是一个贤惠的妻子在替自己的丈夫服务一样。

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