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0006章 嗅觉天赋(1)(2/2)

,很显然他煮鱼并不是用的原江水,而是用的秘制汤。就算秘制汤用的是原江水,也因为不是现取江水现杀鱼,鲜味还是要打个对半的折扣。”

刘大红恐惧之余大吃一惊,瞪圆了眼睛看着大傻,怔怔的说不出话来。

用秘制汤煮长-江河豚,是他的不传之秘。大傻是如何知道的?而且,用原江水煮原江鱼这个道理他也是明白的,只是现在的长-江污染严重,原江水水质也并不好。而且,酒店要取长-江的原江水来煮长江河豚,现杀鱼现取江水现上灶,也根本是不可能的。

刘大红的表情令炉头部老大何长江心里咯噔一下。他帮刘大红打下手一年多了,每次都盯着刘大红的每一道程序看,都没有偷学会刘大红煮长-江河豚鱼的绝技。难道,刘矮子每次带来的纯净水,并不是真的纯净水,而是他秘制的底汤。

可那要是底汤的话,那也真是绝了,那颜色水质跟特级纯净水一模一样啊。


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