第65章 美味酿螺蛳(1/2)

看着厨房里吐好沙子的螺蛳，钱青末很是激动，对于一个吃货来说，有什么是比吃更爽的，尤其是免费吃。酿螺蛳，香辣酿螺蛳、辣炒螺蛳、酸辣螺蛳、酱香螺蛳、美味螺蛳汤，这一道道螺蛳美食在钱青末脑中一道道过了一遍，妥妥的就是一场饕餮螺蛳宴，好期待呀！

钱青荷看二妹看着那一桶螺蛳发呆，忍不住上前：“干什么呢？看这些螺蛳干什么？脏兮兮的！赶紧扔了吧！”

“那可不行！我还要用它们准备美味招待司徒大哥和孙大哥呢！而且这真的很好吃，你吃一次就会爱上它的，大姐！”钱青末一看大姐这不仅是动口了，甚至还要上手，赶紧拦住她。

“什么？用这些咱们都不吃的东西招待客人？别人会笑话我们的！这些真的没人吃！”钱青荷不得不说是吃了一惊，她以为钱青末不知道这些不能吃呢？这些东西怎么能招待客人呢？

“大姐！螺蛳真的好吃，你要不信的话，一会我先做点你尝尝，好吃的话我们在做给他们吃，行不？”其实是钱青末想先过过嘴瘾。

“行！”钱青荷虽然不敢吃，但也比在客人面前丢脸强啊！吃就吃吧！就当吃河鱼了！

“那我们先处理一下吧，给螺蛳剪一下小尾巴！”钱青末看大姐一脸的慷慨赴义，内心暗笑不已，等会尝到你就会欲罢不能了！

在处理了一小盘的螺蛳以后，钱青荷继续这一工程，而钱青末则要大展身手了，先削了几个小竹签等会备用，然后准备好葱姜蒜辣椒麻椒，冷锅热油、倒入葱姜蒜麻椒煸香，倒入洗好的螺蛳，快速翻炒，加盐和辣椒，炒一会后添少许水多煮一会儿，这样可以杀杀菌。等到汁水越来越少，螺蛳鲜香麻辣的香味渐渐散开，就可以关火装盘了。

“闻起来很像啊！看着像很好吃的样子。”钱青荷有些要流口水了，哪怕不怎么对它的外形感兴趣，也想品尝一下。

“嘿嘿，那当然，还要用它创造新菜呢？”钱青末一脸傲娇。

“要卖给周少爷家的福临门吗？他们会......你们三个进来吧！躲躲藏藏的干什么？”钱青荷要说的话被躲在厨房外面的三个小家伙打断了，但钱青末却明白她是什么意思，无非就是他们福临门会喜欢吗？谁说要给他们，咱现在自己有股份了，当然要为自己想喽！

“大姐、二姐，你们俩在做什么呢？我们在院里玩都闻到了！”钱青略进来后嗅了又嗅，一脸陶醉。

“嗯，香，想吃！”钱青灵也和钱青略一个表情，萌卖的很是可以。

“他俩说，你们一定做好吃的了，要来尝菜！我是被硬拽来的！”钱青韬小脸绷的紧紧的，很是认真，“现在闻来，试一下菜也未尝不可！”

“哈哈，你们几个小鬼头，想吃就来呗！拐这么多弯，还是我们豆豆直接！来二姐给拿好吃的！”钱青末和钱青荷都觉得他们很搞笑，直接就把螺蛳贡献了出来。

“这是我们捞的螺蛳？”小家伙们一脸好奇。

“对呀，都尝尝！”钱青末让大家都洗了手，率先下手拿起一个螺蛳迫不及待地放入口中，轻轻一嘬，“嗯！好吃！”肥美、个大、天然、香辣，就一个字，香！

“嗯！确实好吃！看不出来，这么丑的东西还挺香的！”钱青荷鼓起勇气尝了尝觉得真的很不错，就是嘬的两腮疼，而且还不太雅观。

“我们下午再去捞！”钱青韬也觉得很好吃，所以觉得下午要多捞点。

“嗯嗯！大姐还要！”被投食的钱青灵一脸的满足，摇头晃脑的很是可爱。

“*，二姐吸不出来！”钱青略看哥姐们都成功吃到了，急的干嘬嘬不出来，连忙讨教。

“不着急，姐有吃螺蛳神器！”边说，钱青末边把之前准备好的竹签拿了出来一一分给他们。

大家只把竹签接过去了，却没人接她的话，只听到空的螺蛳壳落到盘子里的声音，都忙着吃呢！最后厨房里偷嘴的这几个都同意用螺蛳待客了，相信虽都会爱上处理得当的螺蛳的！

光吃不干可不行，分享完美味，也要分摊活计。钱青荷带着三个小的负责清洗处理螺蛳并打下手，青末大厨负责专心制作。

说到吃螺蛳最麻烦的可能就是螺蛳酿了，在螺蛳里挑一些个头比较大的，清洗好后入水汆烫，把螺蛳肉用竹签挑出细细剁成馅，和猪肉馅一起加入食盐香葱搅拌，然后把挑出螺蛳肉的壳清洗干净，用搅拌好的陷给它填满，热油葱姜蒜辣椒爆炒、加水微炖直至肉馅熟透，就大功告成了。也可以做成酱香味的，又是一种风味。这道两种风味的菜钱青末都想尝试，但要放到最后做，因为其中有猪肉馅，热吃才香，一旦凉了就会有腥味。

钱青末打算炖一道螺蛳汤，可光有螺蛳做汤鲜是鲜，却没有饱腹感，想了一想她决定炖一道螺蛳竹鸡汤，味道应该不错。先把汤早早炖上，钱青末又开始做起了，香辣螺蛳、酱香螺蛳、酸辣螺蛳等。一时间厨房里香味阵阵袭来，酸辣鲜甜各种滋味蔓延而出，直至所有螺蛳都做完了，钱青末才作罢。

为了避免只吃螺蛳寡淡，钱青末也做了很多别的菜，什么粉蒸肉啦、焗土豆、椒麻排骨等等很多菜，一一端上桌看得人眼花缭乱，但除了吃过螺蛳的几人，剩下的那四个还是对着一盘盘螺蛳好奇，看到它们端上桌都有一个疑问，这是啥？这不是螺蛳？这能吃？这是肿么了？没钱了

为了顾及小