美味的滑子鱼(1/2)

等桑叶反应过来的时候，脸特别的红，她怎么可以饥不择食的扑到诺的怀里呢，还记得以前有人说过，如果这个世界上只剩下一个男人和一个女人，两个人最后一定会走到一起，因为人类是群居动物，需要情感和陪伴,桑叶觉得她现在就在面临这种情况。

“诺，我们可以把盐带回去了，这些盐够我们用一段时间了，而且这里离我们的山洞也不是很远，还可以再过来，现在天都有点黑了，你下去抓几条鱼，我们带回去吧”桑叶想着滑子鱼的鲜美，不仅口水泛滥。

“叶，为什么要带这种鱼，这种鱼有毒的，”诺听完桑叶的话，赶紧阻拦，“没事的，这种鱼我以前吃过，特别的好吃，你抓回去，我给你做，保准你会吞掉舌头”

诺想着桑叶有一双神奇的手，经过她作出来的食物都特别的好吃，既然叶坚持，做好了之后，他先吃，狮子族的雄性是不会被轻易毒死的，如果自己吃完没有问题，再让叶吃，而且以后的冬天也可以多一种食物。

桑叶拔起一根一人多高的草，用这个把抓到的鱼拴起来，这样就可以多带回去几条鱼了，毕竟诺德食量太大，如果鱼太少估计不够吃。

诺抓了20条鱼，这里的滑子鱼长得特别的大，明明是很小的滑子鱼，现在变得都要将近5斤了，这些应该够两个人吃了，拿着草把鱼拴在一起，诺的手里拎着鱼，怀里抱着桑叶，背上还背着满满一大包的盐，两个人愉快的回去了。

“诺，我们回去先吃饭，今天太累了，回去休息一下，明天就可以做烟熏肉了，我们多实验几次，应该可以成功的，成功之后，冬天也不用担心挨饿了，”桑叶趴在诺的怀里愉快的和他聊天，诺是一个很好地倾听者，虽然不怎么说话，不过偶尔地附和会让人感觉很舒服，就这样两个人很快的很到了山洞。

桑叶先到湖边，把滑子鱼，嘴到肚子全部去掉，还有尾巴上面的地方有个尿包，也要摘除，收拾不干净，这鱼没有办法吃，把二十条鱼都收拾干净，就可以回去好好做一顿全鱼宴了，桑叶愉快的想着。

第一道，红烧华子鱼把处理干净的鱼，放入大盆里，加适量的盐腌制20分钟。幸亏自己还有一点姜，不然就没有办法了，姜切片准备好，把锅里倒入油，下姜片煸出香味。把姜在锅底尽量均匀平铺开。腌制好的鱼一条条的码在姜的上面。加适量的料酒、酱油。再加入适量的开水，水量没过鱼身即可。盖上诺昨天做好的木头的锅盖，中火焖煮10分钟，10分钟后，把锅盖打开，放入盐调味，大火收汁即可。鱼很想，刚刚掀开锅盖的时候，诺就已经守在了锅旁等着吃饭了。

第二道香煎滑子鱼，把滑子鱼背部斜刀切，间隔大概2厘米，把切好的滑子鱼用盐，料酒和姜片腌制2小时，腌制好之后，在锅里倒入油，烧至油有小泡在锅底翻滚，油下锅后再加入半匙食盐，这样鱼皮不会粘锅，放入滑子鱼排列好，用油煎至一面金黄，翻身煎另一面，边煎边加冷油，以达到外焦里嫩，口感鲜滑。两边均煎好后起锅，放到大盆里。

第三道滑子鱼汤在锅内加入水，里面放入姜片和鱼头鱼骨，水开后把清理干净的滑子鱼放入，煮3分钟后，加入盐，酱油和料酒，继续小火熬至，越简单，越原汁原味。

第四道清蒸滑子鱼，在滑子鱼的身上，切花刀在滑子鱼的表面及内膛抹薄薄一层盐，盆子底垫些姜片，让鱼侧躺在姜片上，由于这里的滑子鱼体型偏大，并且肉厚，我在鱼腹处插了几节鲜蘑菇，撑开后立着放在盘里;

鱼身上再铺满姜丝，鱼的切口处也可以塞些姜片或者姜丝，全部处理好就可放在一边腌制片刻，在锅中开始烧一锅开水;水烧开后，把腌好的鱼装在盘子里放到锅里，盖上盖子保持大火蒸，先大火蒸六七八分钟，再虚蒸5－8分钟，好了之后，让诺把鱼盘从锅里拿出来，倒掉盘底的水和蒸过的姜，另外调制一个浇汁：材料是姜，盐、黄酒外加酱油料酒、胡椒粉和辣椒粉，在鱼的表面淋上刚才调好的调味汁;再次在鱼的表面码上姜丝，在锅里直接用大勺烧热一小份油，油热后立即浇淋在鱼表面的香料上，听到噼啪响声之后，一道鲜美的清蒸鱼就全部完成了，诺迅速的把鱼端到上了桌。

第五道水煮鱼鱼中段去骨去肉，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。用水反复淘洗直到水清澈，将鱼片用少许盐、料酒、抓匀，腌15分钟，头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制；锅里放油，下姜丝和葱炒香后放入鱼骨炒匀，烧开之后熬煮十分钟。往熬好的汤汁里放入盐、胡椒粉调味，烧开一小锅水，将蘑菇洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；放入干蘑菇煮熟。调大火，将腌渍好的鱼一片片的夹入锅里，变色就捞出来盛于蘑菇之上，汤汁过滤杂质倒入碗里。另起锅放油，将油熬至稍有青烟冒出时，放入花椒和辣椒粉迅速翻炒几下，然后将它们和油一同淋在鱼片上。

很快香喷喷的鱼被端到了桌子上，在这个缺少材料的时候，还能做出来全鱼宴，桑叶觉得自己好厉害，虽然还不知道味道怎么样，但是闻起来真的好香啊。

桑叶刚想用筷子夹一口水煮鱼，就被诺拦了下来，诺把每一道菜都尝了一遍之后，对桑叶说到“叶，我也不知道这个鱼有没有毒，我先吃，等一会我没有中毒，