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返回《极品大厨神》

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第四十五章 特殊的规则(1/2)

“今天的考核由我和姬山长老共同主持。”曹文青站在场地中间,对进来后迅速排列好队伍的考生朗声道。

“首先我来讲一下今天第二阶段实践考核的内容,每人选一个灶台,并随便制作一种料理,没有任何要求限制。”

“随便制作一种料理,还没有任何要求?”

“听上去好像挺简单的,这样我就可以做我擅长的油爆大龙虾。”一名高级厨徒自信道。

“别开心太早,说不定附加有一些不是针对料理本身的额外要求。”

经过了昨天连着三关的基础考核,大家也明白越是简单的题目,反而越要警惕,因此没有人敢放轻松,谁知道这次考核会不会又设下什么陷阱。

“接下来请姬长老给你们说一下本次考核的具体规则。”

那位站在曹文青旁边的姬山开口了,嗓音有些低沉,“各位考生,本次判断你们做的料理是否合格的评审不是我们,而是在隔离区的观众。”姬山手指半空道。

“什么,我们是评审?”

“姬山长老搞错了吧?我们如何判断他们的料理是否合格。”观众席上有人诧异道。

底下的高级厨徒也是一脸纳闷,姬山见状继续解释道,“你们做出来的料理,我们会请隔离区的观众下来品尝,而合格的标准就是盘子数,每位观众吃剩下的盘子将作为评判依据,谁能吸引更多的食客,谁灶台桌上的空盘子数量多,就要看你们各自的本事了!”

“姬山长老,本次考核留下多少空盘子才算合格。”底下的高级厨徒中有人举手问道。

“没有具体的数量标准,本次考核,时间以午时一刻为限,那时候只要谁灶台上空盘子数量排名前十,就能进入明天的终极考核,而其他的考生将全部淘汰。”姬山无情的说道。

现在场地上大概有五十名考生,也就是说今天将淘汰的高级厨徒将超过五分之四。

这轮考核考的不仅仅只是料理水平,对于制作速度也有相当高的要求,因为是由观众来评判,那么肯定不能让他们一直等着,即使你做的料理很完美,味道一级棒,但是一小时只能做三份,那客人早跑光了,而且即使做出的每份料理都能被吃光,空盘子的数量也远远不够。

因此第二阶段实践考核也是对所有高级厨徒实力的一次综合考量,质和量要成一个完美的比例,有质没有量,空盘子数量不会多,没质而有量,则没食客愿意吃,同样达不到合格的标准。

“你们谁还有疑问。”姬山扫过底下考生的脸,大声问道。

底下没有人发声。

“好,那我宣布今天的实践考核现在开始!请各位考生自己选择一个灶台,马上进行料理制作。”姬山在前面喊道。

话音刚落,在场的高级厨徒便像飞箭一样蹿出去,都想抢得一个好位置。

方浩表情淡然,没有一点着急的样子,慢吞吞的走了过去,随便选了一个空着的灶台,拉开右侧用链子连着的小铁门,进入了里面。

所有灶台围起一个大圈,而正中间是一排排方形货柜,里面摆放着各种各样的新鲜食材,数量相当的多。

此时所有厨徒围在货柜前,乌烟瘴气,挤成一团,都在相互争抢食材。

“靠,我看好大龙虾,你怎么抢走了。”

“混蛋,这是我看中的软壳鳖。”

“这条大鲫鱼是我的,你给我放手!”

方浩看着这些高级厨徒你争我抢,只差没大打出手,无奈摇摇头,不在海鲜禽肉这类围满人的货柜前转悠,而是选择了相对稀少的面食蔬菜类货柜。

看着琳琅满目的食材,方浩有点犹豫,要在这次考核中吸引更多食客的注意,那么料理的外形必须要有特色,最好是能一下子吸引别人眼球,让人惊叹的那种。

包心菜,芹菜,胡萝卜,黑木耳,茄子……

方浩一个个看过去,系统中对应这些食材生成的食谱在他脑海里不断显现。

不过这些食谱都只是普通食谱,没有一个让方浩满意。

这时候方浩注意到了货柜上的一个金黄色的大南瓜。

黄金南瓜?

方浩一瞬间茅塞顿开,他看到了一个非常适合这次考核的食谱。

方浩没有犹豫,直接把这个黄金大南瓜从货柜上搬了下来,这南瓜将是他这次所做料理的主要食材之一。

“方大哥,你要做南瓜料理吗?”一阵怯怯的声音从旁边传来。

方浩手上抱着大南瓜,转身一看,发现是阮惜若,似乎她也在寻找合适的蔬菜食材。

“嗯,是的小若,你选得怎么样,打算做什么料理?”

阮惜若声音有点低沉,“我还没选好,也不知道做什么,说不定今天这轮考核后,我就要被淘汰了。”

方浩知道阮惜若的厨艺水平并不差,毕竟能在二星私营馆拿到下级厨师考核推荐函,可不是件容易的事,她现在缺少的只是信心。

不过要想在厨师这条路上走的更远,阮惜若必须克服懦弱和对外界的恐惧,她现在就像一只刺猬,习惯安静地蜷缩在一个小角落,小心保护着心中的伤口,以掩饰内心的恐惧和脆弱。

当然这也不能完全怪她,确实是马家做的太过分,让阮惜若一直处于这种不正常的精神状态。

“小若,你不要想太多,你看看我一个一星私营馆出来的高级厨徒都信心满满,你比我厉害多了,要是你都不行,那我不是可以直接滚蛋了。”方浩

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