第一百三十五章 什锦乌米饭(2/2)

就跟郑乾想的一样，刘大狗还真的想在这些食材上的到高分，郑乾看着那些食材，可以看得出刘大狗的干儿子，是要做佛跳墙这道菜品。

佛跳墙是粤菜的一种，对厨师的厨艺要求很高，而且这道菜味道相当的美味，但是制作起来也很复杂，对火候的掌握，以及加工食材的流程跟步骤，都要比其它的菜品要求要高出很多。

刘大狗的干儿子看了看食材，然后抬头看着郑乾，目光中露出了不屑，然后就开始加工着食材。

与对面的食材相比，郑乾的食材就显得很低级了，不过郑乾并不在乎，也没有理会刘大狗干儿子的挑衅，依旧是有条不紊的制作着他的乌米饭。

郑乾将河虾仁，甜豆，还有切成粒的菜心焯了水，然后再将切好的牛肉丁过了油，再把这几样食材放进过中翻炒，加入调料，炒熟以后放在盘子里面备用。

这个时候，乌米饭也已经蒸熟，郑乾将乌米饭放到案板上，轻轻的来回搅拌均匀，等到乌米饭凉了以后，然后把之前炒好的河虾仁，甜豆，牛肉，还有菜心，全部倒在乌米饭上，将两者搅拌均匀以后，盛到盘子里面，一道什锦乌米饭就做好了。