第十二章 我有八百挑毛女！(1/2)

看着众人站起来鼓掌，叶龙华十分的感动。

自己的心灵鸡汤居然让在场这么多人犀利共鸣，这么认同自己，怎么不感动！

值了！

不过做人嘛，还得谦虚一点为好。

因为一山比一山高！

人外有人，天外有天呐！

“大家，我还不是真正的大佬，下面我推荐我的好朋友，真正的大佬黄健先生为大家自我介绍。”

“黄健，燕之屋的黄健先生吗？”有人惊呼道。

燕之屋，夏门市双丹马实业发展有限公司是中国知名专营燕窝的企业！尽管国内保健食品行业诞生了几大国有巨头，但在细分领域里，用20年从专营专柜到行业巨头，进而成为燕窝行业质量标准的牵头起草者和标杆企业，燕之屋是当之无愧的翘楚。

“叶总谦虚了，比起真正的大佬我还差很多哟。”一个带着金丝眼镜的男人应声站了起来。

迈着豪迈的步伐走向讲台。

“真是的黄健，想不到我和他成为mba班级同学了诶！”

艾米辅导员这时候也走向讲台“黄总，你好，恭喜黄总的燕之屋碗燕，最近被媒体评为史上最走心燕窝，您公司的燕窝我也在吃，真赞！”

“感谢艾米老师信任我们的产品，我这二十年也只煮好了这一碗燕窝，得到大家的任何，鄙人深感欣慰！哈哈！”

“大家好，我是燕之屋董事长黄健，我也不知道说什么，那么就说说我和燕之屋的故事吧。”

“啪啪啪！”掌声四起。

犀明也是眼前一亮，早在大学的时候，他就听过这个人。在夏市可是一个了不得的人物！

“在东南亚，有金丝燕入驻民宅，被视为吉祥之兆，暗示着屋子的主人会走好运发大财。“燕子屋“与“燕之屋“谐音，我们燕窝品牌“燕之屋“的名称正由此而来。因此，“燕之屋“燕窝一直以来因蕴涵“福气满屋“之意而倍受大家的喜爱。

1997年，我从新加坡回国创办公司，1997年到2002年，我们企业一直在燕窝领域做出不懈的努力和探索，在全国各省市商场和药店开设燕窝专柜，与此同时，开设“燕鲍翅馆“，提炼出丰富的燕窝炖制经验。孕育了整整五年，燕之屋终于面世。

那是一段漫长的时光。

我明白凡事预则立，不预则废。

我的目标一直都是进击高端即食市场，春去秋来二十载，经历了燕窝行业野蛮生长、到标准化和差异化的漫长过程，每一次都是创新性地走在前头。

我跟别人不一样，别人忙着机械化，追求速度，无限度的扩充渠道和规模时，我们燕之屋仍然坚持自己的生产方式：纯手工的挑毛队伍，标准化的燕窝单品，厚积薄发、不断创新的市场节奏。

这种很“慢”的方式，我认为才最具有朴实的商业精神，这让燕之屋屹立20年，也让“碗燕”成为燕窝行业的火爆单品。

在这个高速发展的工业化和信息化时代，精益求精的工匠精神好像只是投入湖中的一个石子，激起了一点点浪花而已。但仍有少部分人在坚持，我们燕之屋从20年前就开始往湖里扔石头。

在燕之屋工厂，有这样一群人，遵循古法，专注于纯手工挑毛，被称为“燕窝流水线上的“cto”。她们就是挑毛女工。

由于天然燕窝的特殊性，每盏大小、造型和杂质分布不一，如果通过机器进行简单粗暴的加工，不仅不能完整地保留燕盏条状，还会破坏燕窝的最佳口感。

为了保证燕窝的品质，纯手工挑毛很关键。这是一件手到、眼到和心到三者合一的技术，大燕毛还好处理，而卡在燕窝里的绒毛和黑点，处理起来会耗费巨大的时间和人力成本。正因如此，纯手工挑毛在燕窝市场占有比例微乎其微，燕之屋工厂就是这之中的一员大将。

碗燕作为燕之屋的主打产品，对燕窝的品质追求更是精益求精。燕之屋生产工厂有一个铁的标准大于0.15毫米的黑点和2毫米的绒毛是绝不允许存在的，而且必须保存条状，这差不多是视力的极限。

燕之屋挑毛女工的视力要求必须在5.0以上，培训三个月才能合格，每个人一天最多只能挑100克燕窝。她们精挑细捡，马虎不得，因为一旦抽检不合格就意味着该批次返工重做。

剪切燕角，统一发泡，手工挑毛和分装投料，全程统一用静脉注射级的纯化水。这种手工化的前期生产模式没有机械化的规模性，为了避免供不应求的掣肘，我们燕之屋招募了800名挑毛女工，几乎是国内最大的挑毛女工团队。

除了具体的手工层面，在碗燕的生产工艺上燕之屋也颇具匠心。碗燕，是燕之屋首创，只含纯化水、冰糖和燕窝，集安全、营养、美味、便捷于一碗，成为高端即食燕窝的代名词，可以说开创了一个燕窝体验新时代。

单碗独立蒸煮是碗燕的专利生产工艺。这种生产工艺跟罐头食品有点像，只是罐头是先煮后装，无法避免细菌的滋生。而碗燕是先通过高压无胶封口，再经121摄氏度、1140秒蒸煮，和杀菌同时进行，在零添加的根本上，保证了安全与保鲜的双重诉求。

碗身采用欧美婴儿奶瓶级材质，其设计也是独家专利。如果你去燕之屋工厂，会看到研究人员在实验室反复撕膜或捧着碗燕细细品鉴，或正疯狂暴力摔碗等等画面，千万不必惊讶，那是研究人员在检测碗燕和碗材的品质。

严格的生产流水线，最