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第一百章 三栖特种鹿(2/2)

让奥比做个糖醋排骨,好好犒劳你。”

听到新的菜名,奥比顿时来了兴致:“糖醋排骨是什么?”

罗文说道:“你不是说过,只取猪肉,不用猪排,实在过于浪费吗?我这就教你做一道以猪排为主料的新菜式。不过这道菜对火候的掌握有很高的要求,能不能一次做好,就要看你的本事了!”

奥比不禁挠了挠头:“我尽量。”

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,它选用新鲜猪排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。

从糖醋排骨的名字中就能看出,制作糖醋排骨的基本材料中要用到糖和醋,不过在沪菜中,也有用番茄酱来制作糖醋排骨的家常方法。

既然有现成的番茄酱在,而且迷雾世界出品的番茄酱又别具一格,所以罗文没有用醋,而是使用了这番茄酱来制作糖醋排骨。


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