1198 墨西哥美食(1/2)

（感谢好友tcbb异乡客月票鼓励）

相较于老刘鼓捣的其余事情而言，这次购买了这个咖啡园的事情，真的是小得不能再小，甚至都没有人注意。

他们这一家子四处浪已经成了常态，倒是有人注意到了他的飞机起飞，可是也顶多以为他是浪去了，没有人觉得他是去做正经事。

庄园主是一个好客的人，上次产出来的咖啡豆还剩下了两百来公斤，老先生只带走一半，剩下的就留给刘赫明他们品尝。并且还要请老刘他们这一帮吃饭，他觉得跟老刘做买卖，太痛快。

老人家研究了咖啡这么多年，在烘培上也有自己的技巧。用老先生的话说，这个咖啡豆的个头大，适合中度和深度烘焙，那时候只要掌握好了火候，味道最好。

而且墨西哥的咖啡，在喝起来，也是比较特别的。老先生也算是有献技的嫌疑，所以统统都给做了一遍。

第一种咖啡，算是正常的喝法。可是这个正常的喝法，老刘都觉得有些不正常。因为他平时喝咖啡的时候，顶多就是加点牛奶。不像这里还要加一些肉桂粉和香草粉、可可粉。

肉桂粉的辛辣和香草的芬芳夹杂在一起，还带着一丢丢的酸味。简简单单的一杯咖啡，初入口的时候，你会觉得不怎么适应，可是细品之后，你就会发现这些咖啡好像在你的舌尖上百转千回一般。

老刘知道，这是因为这杯咖啡里边添加了好多的辅料，然后这种错综复杂的味道，就是这些辅料在发挥作用。

咖啡，也算是菜的一种吧。可不要以为加的辅料越多，这个菜就越好吃。作为掂了好多年大勺的老刘来讲，自然清楚。

这一盘菜里的辅料越多，这个菜就越难炒。辅菜的分量和火候，你必须了然于心，你才能炒出一盘好菜。

这位老先生的这杯咖啡，就是如此啊，里边的辅料那么多，还能够保住咖啡本身的味道，挺不容易。

咖啡都是小杯的，因为还有第二种更加特殊的咖啡，要让老刘他们品尝一下。

第二种在做之前，弗尔南多是笑而不语。他知道自己的老板，肯定不知道第二种咖啡是如何调制的。

老刘确实不知道，甚至于说，在他的认知中，根本都没有这个概念。因为人家往咖啡里加的是酒，正宗的墨西哥龙舌兰酒。

虽然说有一首歌唱得好，美酒加咖啡，一杯又一杯。可是这么个喝法，老刘同志这么爱新奇的人，也都没有尝试过。

今天就有了，就这么摆放在自己的面前。

当然了，他也给这位老先生带来了惊喜，给艾丽克斯要了一小杯。

龙舌兰的后劲儿大不假，对于艾丽克斯来讲，那也是完全没问题的。甚至于在家里边小家伙儿给大家调鸡尾酒的时候，自己也会喝一些。

人家喝这杯加了酒的咖啡时，也是似模似样。喝完之后，还很满意的点了点头。只不过没有像往常那样露出眯眯眼，不过能点头，就证明这个咖啡是合格的。

只不过因为小家伙更加喜欢喝甜甜的混合果汁还有葡萄酒，所以这个眯眯眼儿就没有给大家展现出来。

咖啡，算是餐前小点，也就是让老刘他们这一帮尝尝味儿。今天这顿饭，可算是正宗的墨西哥风味。

这次就不是老先生给大家张罗了，而是他的夫人亲自下厨。

你可能没有吃过别的菜，但是有一道菜，那真的可以说是非常知名的，那就是墨西哥卷饼。

墨西哥卷饼，基本上就相当于泡菜在韩国的地位一样，不管是有钱的没钱的，都会卷上那么一块。

这是自己家吃的，还是为了请客的，老先生的夫人也是给加了料，里边塞了好多的牛肉。里边的各种酱料，那就看大家喜欢的风格了，喜欢啥，啥就多加一些。

哪怕这里边的牛肉就是普通的牛肉，老刘吃得也很满意。其实味道上来讲，他觉得还没有他做的春饼好，只不过这是在墨西哥啊，这就是正宗墨西哥美食不是。

相对于老先生来讲，今天的老太太明显更加的开心。对于这个咖啡园，她留恋得少一些，她更希望能够跟自己的孩子一起生活。今天这个小梦想就实现了，咖啡园的售价还不低，所以老太太也是真的用心来招待。

只不过在品尝完了墨西哥卷饼之后，却出了一点点的小状况。艾丽克斯这个小家伙洗完了手，要给老太太帮厨。

老太太哪里敢答应啊，这个小小的人儿要是烫着怎么办。虽然她现在还不了解这一家子，可是一看这一家子也是不简单的人物，要不然不可能这么轻松的就将价钱给谈好不是。

事实证明，老太太的担心真是多余的。人家艾丽克斯做这些事情，那是有板有眼。基本的套路没有变，无非就是换了一种烹饪方式而已。

陆陆续续的做了很多墨西哥当地美食，然后让老刘觉得比较有意思的，就是在墨西哥的菜肴中，大多都是用玉米饼当配菜。

就像卷饼、薄饼、玉米片、金枪鱼炸玉米饼，看来墨西哥人民对于玉米饼的喜爱，那也是毫无理由的。

一顿墨西哥风味大餐，给老刘他们吃得也满意得不行。艾丽克斯更加满意了，今天又学到了新的菜式嘛，等将来回到家，就可以给爸爸妈妈做。

“当时有些失误了，应该也将墨西哥菜加入到咱们的美食岛上去。”往城里酒店赶的路上，刘赫明感慨的说道。

“现在准备也来得及，反正美食岛上的空