129杨氏的病情好转(3/6)

木耳是新鲜的黑木耳，洗好后在锅里一煮，沥干水分用手撕开，拌上佐料就行。

凉拌火烧茄子，是要把茄子在火上烧，烧好后，剥皮，然后撕开，拌上一些盐，辣子油，花椒油，五香粉，小茴香籽面，蒜泥酱油就行了。不用弄进去柠檬和小米辣，烧茄子的时候可以跟着烧几包大辣子，同样剥皮撕开后放进去一起拌，味道会更好。

猪脚头天晚上就煮着了，现在早就葩了，凉透了拿出来可以用醋也可以用柠檬提酸，可是这两种味道却大有不同，要是用醋的话，小米辣装的少，还要装进去一些辣椒油。

冷饮山灵没有在加了，因为她很忙，怕忙不过来。

傣灵园里的鱼除了一般的做法，还有砂锅鱼，烤鱼，清汤鱼，酸菜鱼，大笋子煮鱼等等。

菜谱越来越多了，可是人手却不够，这招工是必须的。

一会儿小门响了起来，燕子去来门，一个妇人挑着许多的臭豆腐，“你们老板在家的吗？”

“山灵，你去看看，有个人找你。”燕子说道。

山灵把手里的活计交给张氏，自己出去看看，原来是那个说自己的豆腐“大是我的大，毛是我的长，臭是我的臭”的卖臭豆腐的。

“你找我有事吗？”山灵问道。

她指着自己的臭豆腐说，“我想问问，你们家要不要臭豆腐。”

山灵一看，还有很多的豆腐，可以看出她生意惨淡，根本没有卖出去多少。

这臭豆腐，在这里，他们还没有找到好的烹调手法，所以避之不及。

“那好吧，我全部要了。”山灵说。

那妇人吓了一跳，却又立马高兴的将臭豆腐拿进来，还是她妹媳告诉她，这家傣灵园，会做很多不一样的菜，要是有奇葩的菜可以上门问问要不要。

她妹媳就是那个卖大胡子鱼的，都是有好东西，却遇不到好主顾的人。

她今天也是抱着试试的态度来的，没有想到，还真的卖了出去。

山灵将钱点给她，她吞吞吐吐的想问，又觉得不好意思，山灵看了出来，笑着说，“你以后每天可以送来四十斤左右来，要是好卖的话我会提前通知你加量。”

那妇人高兴的回去了，久而久之傣灵园在老百姓的口中，一传十，十传百，谁家要是有卖不掉的都喜欢上门问一问，当然山灵也不可能照单全收了，但是这个世界没人会做的那些百姓口中的奇葩食材，她是全盘接受了。

把这臭豆腐拿了进去，“山灵这东西太臭了，怎么吃啊。”

山灵笑着说，“这臭可不是一般的那种臭，而是一种臭香，把它放进油锅里炸，就是炸臭豆腐，十分的香，还可以炖着吃，很多吃法的。”

“你今天买了这么多，即便是写在写在菜单上也没有人会点的。”张氏说道，青花他们几个也纷纷同意这种观点。

山灵说，“反正这臭豆腐不贵，我今天每桌赠送一盘，油炸臭豆腐，他们吃的好了，明天自然会点了。”

“那不是全部贴本了嘛。”青花是十分的不解，这明显就是个个贴本的生意。

山灵笑着说，“那可不一定，咱们送上一盘菜一来可以收买顾客的人心，二来可以让顾客知道咱们还有一道美食，今后那销量就不言而喻了，这叫放长线钓大鱼。”

青花她们几个懵懵懂懂的点了点头，虽然嘴上是同意了，可是心里始终觉得不怎么靠谱，山灵也不做过多的解释。

一会儿青花他们几个把油炸臭豆腐免费送上，果然顾客好评连连，有些不够吃的，立马点名要买上几盘。

这个效果看真是立竿见影，马上就出来效果了，山灵见青花笑着进来就知道，成功了。

“他们每桌都说要再买一份臭豆腐，人多的那桌要三份。”山灵点了点头，就去炸臭豆腐了，看来明天得多买一点。

张氏看着山灵是越看越喜欢，这么聪明能干，怪不得天晟喜欢的不得了。果然还是天晟眼光了得啊，发现了山灵这块金子，她智慧这么多，能力这么强，银子大把大把的赚不是挺好的嘛，迟早一天财源滚滚。

山灵跟高思华比起来简直就是天上的地下，高家虽然有金山银山可是，有她那个败家子的女儿，只会坐吃山空。

这一忙就忙到了下午，有两个妇人过来应聘，是青花姐介绍过来的，当初傣灵园装修的时候，她们也来帮过忙。

山灵看着也挺麻利的，就要下了，让她们明天来上班，山灵想要是人招的够多的话，就可以轮休周末了。

可是这人很多，去街上一抓一大把，只要出的上钱，谁都愿意来，可是人心隔肚皮，这一点才是最怪的，不怕她不好好做，就怕她存有坏心思。

但是不招人又不行，像青花燕子她们这种可靠的人，的确少见。

“山灵，外面有一桌客人要结账。”薛老头进来说到。

山灵擦了擦手，出去了，“山灵要不在请个会记账的，你这么辛辛苦苦的进进出出身体会受不了的。”

“我没事的大娘，我把做菜的那些方法都交给你了，今后你要多帮忙了，我可是指望把你培养成咱们傣灵园的大厨啊，明天那几个来了，就让她们端菜，洗菜。你领着青花姐和金花姐一起做菜，外面的交给我了。”

“我做出来的又没有你做的好吃，再说了我都一把年纪了。”张氏虽然心里也蠢蠢