第九十六章细致到苛刻(3/3)
必须是从中华楼餐饮集团成长起来的人才。”李晓霞的发言又让所有人掌声久久停歇不下来,她的话可以说就是今后中华楼的文化趋势,代表着中华楼发展的基本方向,那就是以人为本。
接下来的会议没人再去关心中华楼赚了多钱,因为董事长关心的根本就不是多少利润,而是怎么去管理中华楼,所有人都想着怎么样在鸡蛋里挑骨头,怎样让整个中华楼更好地运作。
净菜中心想着是怎么保证菜品的质量,运输中心想的是怎么更合理的运输原料,大厨们想的是怎么提高饭菜水平,服务部门想的是怎么提高服务水平,财务中心想的是怎么制定更好更细的规则,卫生部门想的是制定更严苛的标准,杨梦琪想的是怎么精益求精,把所有规则都细致到点。
佳妮无精打采的打起了瞌睡,李晓霞显得有些无所事事,心里想着可不瞎受累了,回去好好睡一觉,今后就想着怎么漂亮,怎么留住青春。
小道笑眯眯的,这才是一个真正的企业,老板闲的蛋疼的企业才是真正运行合理的企业,才是最有竞争力的企业。
最后母亲抛出了她的第三斧,放权,不但她放权,还要杨梦琪放权,杨梦琪的工作不仅仅是管理饭店,她是将来母亲集团的二号人物,她的工作是全面管理而不是细节管理。
为了检验整个管理体系的稳定,小道让杨梦琪去了朱家庄,把那边抓起来,制定一套更加合理的管理模式,同时让丽贝卡去了美国,跟着她去的还有佳妮、白凤等十多人。
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